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大家好 ， 春天正是吃洋槐花的季節 ， 再不吃就老了 ， 要再等一年 。 今天我們在樹上摘了很多洋槐花 ， 給大家分享一個好吃的 ， 特別好吃 ， 這樣吃一次才不辜負春天 。

接下來我們看一下怎樣做的吧 。 先浸泡十分鐘 ， 這樣里面的灰塵和臟東西都被泡出來了 。 首先第一步先來和面 ， 250克面粉中加入100克的水 ， 一半用涼水和面 ， 一半用開水和面 ， 面和出來的面柔軟勁道 ， 攪成大絮狀 ， 最后下手和成面團 ， 最后和成一個軟硬適中光滑的面團 ， 和好之后放在這里醒面半個小時 。

接下來起鍋加油燒熱 ， 打入三個雞蛋 ， 炒成雞蛋花 。 加速這樣炒的雞蛋非常嫩 ， 特別香 ， 壓碎之后放一邊放涼備用好了 ， 泡了十分鐘之后 ， 把洋槐花清洗出來 ， 多清洗幾遍 ， 清洗了三四遍 ， 下一步鍋中加入半鍋水 。 燒開 ， 加一勺鹽 ， 再滴上幾滴的時候油 ， 然后把洋槐花倒進去焯水 。 喝水不宜時間過長 。 燒開之后焯個半分鐘就行了 ， 稍微燙一燙 。 經過一焯水 ， 洋槐花現在非常綠 ， 特別漂亮 。 把關火撈出來 ， 撈入大一點的盆中 ， 迅速過一下涼水 ， 然后撈出來 ， 把水分擠干幾號之后 ， 像一個一個的菜團子 ， 盡量擠干一點 ， 擠干水分之后放到盤子里 ， 然后開始調餡兒 ， 把洋槐花弄散 ， 把放涼的雞蛋碎也倒進來調味 ， 只需要加少許的鹽 ， 適量的蠔油 ， 再加點小磨香油 ， 攪拌均勻就可以了 ， 其他什么調料都不需要加 ， 這樣才能突出洋槐花的鮮味 ， 保持它的營養不流失 。
拌勻之后 ， 這個餡料就調好了 ， 放一邊備用 。 接下來案板上撒上干面粉 ， 把醒好的面拿過來 ， 再揉一揉 ， 揉一分鐘 。 揉光滑之后搓成長條 ， 然后再分成小劑子 ， 取一個面劑子搟一下 ， 搟成中間厚、邊緣薄的餃子皮 ， 最后包入餡料 ， 雪花 ， 表面通知書 ， 包成蒸餃的形狀 。 像這樣 ， 一個生命就包好了 。 接下來準備蒸鍋 。 把篦子上刷一點油 。 上去之后再把蒸餃擺進去 。 全部擺好之后開大火蒸 ， 因為皮兒非常薄 ， 不需要時間太長 ， 15分鐘就好了 。， 時間到了 ， 蒸餃已經好了 ， 現在打開大家看一下 ， 表皮晶瑩剔透 ， 都能清楚看到里面的餡兒 ， 一看就非常勁道 ， 非常好吃 。

【豆漿|洋槐花做蒸餃，想不到這么好吃，教你調餡方法】撥開之后 ， 槐花和雞蛋的清香撲鼻而來 ， 特別好吃 ， 味道絕對杠杠的 ， 大家可以試一下 ， 直接這樣吃就很不錯 ， 味道已經很好了 ， 如果口味重的話 ， 可以調一點酸辣蒜汁 ， 直接這樣蘸著吃更過癮 ， 大家看一下是不是非常有食欲哇 ， 太香太好吃了 ， 槐花這樣做真的非常美味 ， 不要老是蒸著吃了 ， 一定要試一下這種獨特的做法 ， 絕對比包餃子包包子都好吃好吃 ， 確實好吃 ， 好了 ， 今天槐花蒸餃的做法就分享到這里了 ， 如果大家喜歡的話 ， 一定要收藏起來試試 ， 喜歡的朋友幫忙點個贊 。 評論轉發一下 ， 讓更多的人都學會這個獨特的做法 ， 回家趕緊試做一下 ， 不好吃回來可以取關 ， 保證你吃一次還想再吃一次 ， 太棒了 ， 喜歡的朋友幫忙點個贊 ， 感謝您的支持 ， 我們下期再見 。

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