半成品茶即精制工序完成后的篩號茶 , 它是成品茶拼配的個體 。 半成品茶品質的好壞 , 直接決定了成品茶品質的好壞 。 因此 , 在茶葉進行拼配前一定要對半成品茶的品質進行檢驗 , 這是保證成品茶質量的一個很重要環節 。
【茶葉檢驗的目的和要求】通常半成品茶的品質因茶類不同、品種不同、產地不同、原料老嫩度不同、季節不同和茶類的加工工藝不同 , 其外形和內質都有所不同 , 甚至差異很大 。 因此在半成品茶的品質檢驗時 , 必須做到以下幾點:一是根據成品茶(一般指標準實物樣或貿易實物樣)的質量要求 , 結合半成品茶原料的情況 , 統籌兼顧 , 力求使驗收的半成品茶盡可能全部符合成品茶的品質要求 。 二是保持生產期產品品質的穩定 。 三是通過半成品茶品質檢驗 , 統一目的 , 搞好加工;把握好產品質量標準和質量檢驗 , 保證制茶工藝與操作技術的穩定 。
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