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事情來源于收到了云南人民的愛心援助 ， 蔬菜包里面有一包生姜一包蒜 ， 蒜這個還稍微好說一點 ， 不管是炒菜、泡糖醋蒜還是簡單的切了炸蒜油 ， 總歸不至于消耗不掉 ， 但是生姜這個在我目前剩下的物資下 ， 很難說大張旗鼓做我最喜歡的糖片姜……

于是發愁了半天的我看向了攢了好久舍不得喝掉的牛奶 ， 對對 ， 做個姜撞奶嘛~

原料： 生姜、牛奶、糖
步驟：
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1、生姜切掉皮 ， 切成小塊

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2、加一勺水 ， 放到榨汁機里面攪拌 ， 不要加水太多 ， 能攪拌起來就夠了

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3、多攪拌幾次 ， 一直到沒有明顯小塊 ， 變成糊狀為止

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4、隨后找一個篩網 ， 過濾出來姜汁

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5、過濾出來的姜汁是金黃色的很好看 ， 有非常濃重的姜味

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6、隨后加熱牛奶 ， 因為七十度到八十度好像都可以反應 ， 我一般會加熱到八十五度然后晃勻 ， 稍微等溫度降下來一點點

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7、隨后快速從上方沖進去醬汁里面 ， 用熱勺子快速攪拌一下 ， 然后有條件的可以放在熱水里面保溫

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【姜撞奶|消耗生姜的絕佳甜品——姜撞奶】6、不要移動罐子 ， 大概十來分鐘就好啦！

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