今年新茶的熱銷終于接近尾聲 。 俗話說 ， 酒是陳的香 ， 茶是新的好 。 新茶上市自有萬人追捧 。 可是人們不禁要問：那些未賣完的陳茶又到何處去？
據黃山大廈茗之源茶莊張邦武先生介紹 ， 在合肥市場 ， 新茶上市大約在雨水前后 ， 但這些新茶一般不是本地所產 ， 而是異地高山早茶 ， 大多數來自福建或是四川 ， 而備受市民喜愛的黃山毛峰、霍山黃芽等省內名茶 ， 要到4月才能大量上市 。
【茶客喝茶不可一味喜新厭舊】徽府茶行的鄭小姐說 ， 其實在現在的儲存條件下 ， 新茶和陳茶的區別并不大 。 以前是由于儲存條件簡陋 ， 茶葉擱置時間久了就會被氧化 ， 茶葉的有機物、葉色和香氣都會流失 ， 所以人們才會偏好新茶 。 但是現在把茶葉密封儲存在零下20度的低溫環境內 ， 18個月以內陳茶和新茶其實是沒有多少區別的 ， 普通茶客很難區分 。
其實也不是任何茶葉都是新茶好 ， 普洱茶就有“越陳越香”的說法 。 茶客在買茶時 ， 除了學會識別新茶陳茶外 ， 更要注意買無公害茶 。

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