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蝦作為最普通的一種海鮮 ， 相比其它海鮮價格更合適 ， 而且味道也非常不錯 ， 蝦里面含有的營養物質比較多 ， 如果家里有小孩的 ， 平時多做一些蝦 ， 不僅能補鈣 ， 還能夠讓孩子的食欲更好 。 現在人們的生活水平明顯的提高 ， 已經不再像是過去 ， 只有過年的時候才能吃到蝦 ， 現在只要想吃 ， 隨時就可以吃到 ， 蝦的做法有很多 ， 對于愛吃蝦的人來說 ， 無論是哪一種烹飪方法都更好吃 。
很多人都說蝦看起來奇奇怪怪的做起來一定很難吧 ， 其實蝦的做法真的是太簡單了 ， 在市場購買到蝦以后 ， 大家切記盡量選擇活蝦 ， 這樣能夠保證做出來的味道更鮮美 ， 選擇活蝦大家回到家以后可以在處理的過程中讓蝦死掉 ， 無論選擇哪一種烹飪的方法 ， 一定要切記將蝦線去掉 ， 尤其是對于個頭大的蝦 ， 如果不去掉蝦線 ， 在吃的時候可能就會將過多的蝦肉扔掉 。 最簡單的方法就是清蒸大蝦 ， 可以在盤子里放入姜片和蔥段 ， 然后將大蝦均勻的撲到姜片上 ， 放到鍋中蓋入蓋子開始蒸 ， 耗費的時間也比較短 ， 蒸熟以后可根據個人喜歡的口味制作一些小料 ， 然后就可以去吃了 。
很多人經常會說家里的人口比較多 ， 大蝦也需要好幾十塊錢一斤 ， 每次買點大蝦可能都不夠家里的孩子吃 ， 大人就只能眼巴巴的看著了 ， 其實在做大蝦的時候 ， 大家也可以加一些配菜呀 ， 這樣搭配著來吃 ， 口感也會更好 ， 比如粉絲和大蝦搭檔起來就非常的不錯 ， 制作方法也比較簡單 ， 將粉絲泡軟放到盤中 ， 大蝦在去蝦線以后直接鋪在粉絲上面 ， 將它們放到鍋里蒸 ， 蒸好以后淋些熱油 ， 還可以放點生抽或者蒸魚豉油 ， 這樣吃味道非常好 ， 最主要的是這樣做出來的粉絲味道也很不錯 。
如果家里沒有小孩 ， 只是大人吃蝦 ， 那么今天給大家講一道很開胃的大蝦 ， 叫麻辣香鍋蝦 ， 我們將大蝦洗干凈 ， 去掉蝦線 ， 然后再準備一些自己喜歡吃的配菜 ， 也可以選擇一些煮火鍋用的丸子 ， 土豆片 ， 木耳 ， 海帶 ， 這些食材平常不只是可以用來做火鍋 ， 它們和大蝦搭配在一起做香辣蝦也非常的不錯 ， 將這些配菜準備好以后放到鍋中焯好 ， 然后選擇熱鍋冷油的方式 ， 將蔥姜蒜和火鍋底料爆香 ， 焯好的蝦和這些配菜放入鍋中 ， 只需要加入適量的食鹽和雞精出鍋就可以享受到這道非常美味可口的食物了 ， 既有大蝦的鮮美又有配菜的可口 ， 一定讓你吃的大汗淋漓 。
【餅干|蝦的營養價值非常高，選擇這樣的方法來烹飪，老少皆宜】家里有小朋友正在生長發育的關鍵期 ， 平常多吃些蝦 ， 能起到很好的補鈣作用 ， 如果家里的小朋友還比較小 ， 牙齒發育的不完全 ， 那么可能咀嚼功能上就會受到影響 ， 如果想通過蝦來補充營養 ， 大家可以做一道非常簡單又有營養的美食 。 我們在為孩子做輔食的時候都會選擇蒸雞蛋羹 ， 不僅容易消化而且也很有營養 ， 那么大家可以在購買回來的大蝦去掉蝦線洗干凈以后 ， 用輔食機將它炸至糊狀 ， 和雞蛋攪拌在一起來蒸 ， 這樣做出來的輔食不僅孩子能夠很好的吸收消化 ， 同時也很有營養 。
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