在香草身上 ， 我們看到了二元 。
以“云尼拿”的名字風行多年之后 ， 在所有的人都認為香草應該有著曼妙長相的時候 ， 它忽然以細長的、黑色的、類似于豆莢形狀的樣子出現 ， 讓我們在柜臺上錯過它 ， 還在尋找香草在哪里 。
最適合香草生長的地方是馬達加斯加的諾西貝島(Nosy Be) ， 一個熱烈的、有著粗獷原始感覺的地方 ， 卻蘊養出它細膩、甜美、暖香的味道 。
香草紅茶
香草紅茶是最常見的香草茶品之一 ， 就像綠茶適合茉莉花一樣 ， 香草的味道用紅茶體現就最好 。 如果下午茶時間習慣了普通紅茶的味道 ， 那就換一種思路 ， 用香草的甜香打造一個新鮮的用茶過程 。
小貼士：
既然是清飲茶 ， 就不再適合加入牛奶 ， 否則會讓口味變得厚重 。 如果不習慣紅茶微微的苦味 ， 可以適量加一些糖 。 建議在儲糖罐里插上一棵香草 ， 整罐的糖都會被熏成有香草的甜美味道 ， 這樣在飲茶加糖的時候會更加協調 。
香草蜂蜜檸檬茶
有時候 ， 香草也需要用清涼的檸檬來刺激一下才不會太讓人發膩 。 況且蜂蜜本來就不適合用熱水來沖泡 ， 春天的太陽 ， 讓人暖洋洋地想睡覺 ， 這杯冰爽的香草蜂蜜檸檬茶會馬上讓困頓的你清醒過來 。
小貼士：
同樣采用制作傳統冰紅茶的方法 ， 煮沸的香草紅茶快速沖入放了檸檬片和冰塊的容器 ， 急速冷卻 ， 飲用時加入蜂蜜調味即可 。 也可以在煮茶過程中就放入干檸檬片同煮 ， 讓檸檬的味道更好地融在茶里 。
香草椰奶茶
【香草味道下午茶的魅力】香草和椰子散發出來的都是一種暖香 ， 所以兩者在一起就是絕妙的搭配 。 可以在香草紅茶中直接加入椰奶 ， 如果覺得奶香不夠濃郁 ， 也可以嘗試用椰奶代替水來煮香草紅茶 ， 如果還嫌椰子味道不夠 ， 那就適量加入些椰蓉一起煮茶 ， 最后用細篩過濾茶水即可 。
小貼士：
在旁邊適量準備些牛奶 ， 以備隨時添加 。 在用椰奶代替水來煮香草紅茶的時候 ， 要小心照看 ， 因為椰奶煮至沸騰會溢出來 ， 所以在接近沸騰的時候要擰小火慢慢煮并不停地攪拌 ， 讓茶葉和香草的味道充分發揮 。
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