1. 首頁 > 美食 > >

蛋糕|天熱了要多吃黃瓜，教你新吃法，不炒不涼拌

蛋糕

蛋糕|天熱了要多吃黃瓜，教你新吃法，不炒不涼拌

文章圖片

蛋糕|天熱了要多吃黃瓜，教你新吃法，不炒不涼拌

大家好 ， 夏天來了 ， 天氣越來越熱 ， 今天用黃瓜分享一個獨特不一樣的吃法 ， 上桌全家都搶著吃 ， 讓你吃一次就念念不忘 。 接下來我們看一下怎樣做的吧 。

首先準備一個大碗 ， 把黃瓜放進去 ， 加入一小把面粉 ， 加入清水 ， 面粉的吸附力很強 ， 可以吸附掉黃瓜表面的臟東西以及灰塵 ， 用手搓洗一下 ， 搓洗干凈 ， 這樣還可以把黃瓜表面的刺輕松的清洗掉 ， 洗的時候也不容易扎手 。 大家看一下水里面有很多臟東西 ， 黑渣滓 ， 這時候我們換兩遍水 ， 把黃瓜清洗干凈 ， 清洗干凈以后 ， 我們找一個刮皮刀 ， 把黃瓜的外皮刮掉 ， 夏天買黃瓜的時候一定要買這種綠心黃瓜 ， 綠心的黃瓜非常清甜 ， 含水量非常多 ， 大家看一下外皮刮掉 ， 上面水汪汪的 ， 而且吃起來也非常清脆 ， 不管是生吃還是涼拌 ， 吃到嘴里都非常脆的 。

把剩下的黃瓜全部都去皮 ， 剩下來的黃瓜皮我們再加水清洗一遍 ， 將來準備一個破壁機 ， 把洗干凈的黃瓜皮90克放入破壁機里 ， 然后再往里面加入100克水 。 然后把它倒在一個大一點的碗中 。 打好的黃瓜汁是180克 ， 加三克酵母攪拌之花開 ， 花開以后再往里面加入300克面粉 ， 邊加邊攪拌 ， 最后下手和成面團 ， 最后合成一個稍微偏軟一點的面團 。 案板上撒一些干面粉 ， 再繼續揉一揉 ， 然后用搟面杖搟薄 ， 厚度大概是兩毫米 ， 然后用刷子往上面刷上一層食用油 ， 最后上面再撒少許的鹽 。 然后在兩邊各切四刀 。 切好之后 ， 從一邊把它折起來 。 像這樣往里面折疊 ， 最后流到一張面片 。 比較大一點 ， 然后用搟面杖再壓一壓 。 反過來 ， 同樣的方法 ， 最后再搟一搟 ， 搟大一點 ， 上面再撒一點白芝麻 ， 用搟面杖壓一壓 ， 粘得更牢固 ， 最后放入蒸鍋 ， 水溫30度 ， 蓋上蓋子發酵15分鐘 ， 發酵至原來的兩倍大 。
【蛋糕|天熱了要多吃黃瓜，教你新吃法，不炒不涼拌】
發酵的時間到了 ， 肉手摸一下能回彈 ， 開大火上汽之后蒸20分鐘 。 20分鐘到了 ， 又悶了三分鐘 ， 慢慢的打開 ， 太漂亮了 ， 用手按一下 ， 大家看一下 ， 像面包一樣 ， 非常宣軟 ， 然后慢慢的把它取出來 ， 現在這個時候切開就已經可以吃了 ， 但是我們想要更好吃 ， 還要多增加一步 ， 絕對上桌全部都吃光 ， 電餅鐺預熱 ， 刷一點點油 ， 把我們蒸好的餅放進來 ， 表面再刷一點油 ， 扣上蓋子 ， 中火烙至兩分鐘 ， 時間到打開 ， 翻開另一面看一下 ， 另一面也煎著 ， 這種焦黃就可以了 ， 再煎一分鐘就可以了 ， 大家看一下是不是非常漂亮 ， 看著就非常有食欲 。 像這樣就可以了 ， 然后放到案板上 ， 用刀切開就可以吃了 。 切的時候 ， 一股黃瓜的清香撲鼻而來 ， 聞著特別清爽 。 大家看一下 ， 這樣做的餅有食欲嗎？一層一層的 ， 每一層可以接著吃 。 綠瑩瑩的 ， 而且是黃瓜汁兒活的面 ， 既營養又健康 。 我們這樣做的餅 ， 挑食的孩子也愛吃 ， 那不愛吃黃瓜的小朋友都能吃上一大塊兒 ， 那種柔軟特別好吃 ， 更適合老人和孩子吃 。 吃的時候我們再搭配上黃瓜心 ， 一邊吃著黃瓜蘸醬 ， 一邊就著我們這個餅 ， 看著就非常美味 ， 當早餐當主食都不錯 ， 覺得好吃 ， 既清爽又美味又營養 ， 喜歡的朋友趕緊試試吧 ， 好了 ， 今天黃瓜的新吃法就分享到這里了 ， 如果大家感覺不錯的話 ， 一定要收藏起來試試 ， 評論轉發一下 ， 感謝您的支持 ， 我們下期再見 。

猜你喜歡