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特色|桂林金龍寨的特色美食，不踩雷且實惠親民

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有句話說：“不愿做神仙 ， 愿做桂林人” 。 桂林不僅有山水甲天下的迷人風景 ， 還有著悠久的歷史文化 ， 更有許多特色的小吃和獨特風味的美食 。 說到桂林的特色美食 ， 就不得不提聞名遐邇的桂林米粉 ， 但是今天就不吃桂林米粉 ， 打算品嘗品嘗一些特色的廣西菜 。
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之所以會選擇金龍寨 ， 是因為金龍寨在桂林是比較老牌的廣西菜餐館 ， 而且市內有多家分店 ， 每家分店的生意都不錯 。 這家店主要經營廣西特色的家常菜 ， 同時也有粵菜、湘菜和川菜 ， 不僅價格實惠親民 ， 服務和菜品都中規中矩 。
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深井燒鵝是廣東省傳統美味佳肴 ， 在粵菜中的地位是不容置疑的 ， 是燒鵝界的“戰斗鵝 ， 比普通的燒鵝更爽脆油潤 ， 秀色可餐 ， 芳澤四溢 。 鵝肉經過調制的香料腌制一整夜 ， 打氣之后再進行烤制 ， 之后淋上秘制醬汁 。 這樣的鵝肉入味有嚼勁 ， 每一寸皮都是脆的 ， 皮脆肉香 。
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豬手是佐餐、休閑娛樂的好搭檔 ， 百味豬手已經破開斬件 ， 十分方便下筷 ， 根本不用擔心用手抓著吃不優雅 ， 色澤金黃光亮 ， 撲鼻的香味陣陣襲來 ， 肥而不膩的肉質 ， 濃香的汁水 ， 軟軟的口感 ， 讓人至今難忘 。 而且豬手營養價值竟然可與“身價不菲”的熊掌媲美 。
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蒜蓉開邊蝦是一道美味與美觀并存的美味佳肴 ， 擺盤十分漂亮 ， 香飄四溢的蒜香味就足以讓人垂涎欲滴 ， 頂著濃郁的蒜香一口吃下去 ， 基圍蝦挑去蝦線 ， 干凈清爽 ， 蒜香滲進蝦肉 ， 肉質Q彈鮮甜 ， 這一盤根本不夠吃 。
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脆皮沙拉牛肉看上去像雞塊一樣 ， 這樣吃法的牛肉我第一次嘗試 ， 烤的外層形成脆皮 ， 色澤金黃 ， 上面再淋上沙拉醬 ， 配上新鮮的生菜 ， 包在一起送入口中 ， 牛肉的味道更加鮮嫩 ， 口中幸福感與滿足感慢慢升騰 。
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百合云耳馬蹄是新鮮的時令小炒 ， 咸淡適中 ， 口感層次豐富 ， 吃起來清爽又脆口 ， 一道老少咸宜的菜肴 。 馬蹄清甜脆爽恰到好處 ， 具有清熱瀉火的良好功效 ， 就是少了些 ， 而且木耳是實打實的過分多了 。
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干撈粉絲煲是一道非常美味的菜 ， 香氣撲鼻 ， 看色澤就令人食指大動 ， 吸溜一口 ， 粉絲滑嫩彈牙 ， 濃稠的湯汁都被粉絲“吸飽”了 ， 粉絲根根分明 ， 蒜蓉也非常香 ， 回味悠長 。 吃完之后只想喊道：老板～再來一份干撈粉絲！

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