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|南方一家三口周末午餐，4道菜不足30元，不剩菜不浪費吃得很舒服

|南方一家三口周末午餐，4道菜不足30元，不剩菜不浪費吃得很舒服

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最喜歡過周末了 ， 一家三口都在家 ， 還不需要早起匆匆忙忙地趕去上班 ， 還可以睡到自然醒 。對于普通上班族來說 ， 一家三口隨便吃一頓至少一兩百元 ， 實在是吃不消 ， 只能偶爾出外打打牙祭就好 ， 還是自己在家做更加經濟實惠 ，也更合自家人的胃口 。 其實普通人家的一日三餐 ， 不需要大魚大肉 ， 只需營養均衡 ， 吃得健康才是最重要的 。 在我家 ， 從不點外賣 ， 曬曬我家今天午餐的四道菜 ，成本不足30元 ，有山藥杏鮑菇燒雞腿肉、木耳荷蘭豆炒雞蛋、蠶豆米香干炒肉丁和口蘑炒白菜 ， 有葷有素 ， 營養又好吃 ， 做起來簡單又快手 ， 不到30分鐘就能上桌 ， 一家三口吃得很舒服 ， 吃飽吃好不剩菜不浪費 ， 不要精致窮 。 一起來看看具體吃了些啥吧 。

【山藥杏鮑菇燒雞腿肉】
原料： 雞大腿  鐵棍山藥  杏鮑菇   姜片   蠔油    生抽   料酒  蔥花 油鹽
制作：先將雞大腿去骨再切成小塊備用；  熱鍋涼油 ， 加入雞腿肉塊進鍋煸炒至雞腿肉表面微微發黃 ， 加入幾片姜繼續翻炒兩下； 烹入少許料酒進鍋繼續翻炒干凈； 加入鐵棍山藥段和杏鮑菇塊進鍋翻炒幾下； 加入少許生抽和蠔油翻炒均勻；加入適量的水； 加蓋后燜煮五分鐘 ， 最后加入少許鹽 ， 大火收汁即可 。


【木耳荷蘭豆炒雞蛋】
原料： 荷蘭豆    雞蛋 黑木耳 油鹽
制作：燒鍋水加入1勺鹽 ， 將泡軟的黑木耳放入鍋中煮上兩分鐘 ， 加入荷蘭豆進鍋燙變色后撈出備用； 雞蛋加入少許鹽打散備用 。 燒熱鍋放入適量的油 ， 倒入打散的蛋液炒至定型后劃散成小塊； 倒入荷蘭豆和黑木耳翻炒兩下 ， 加入少許鹽調味翻炒均勻即可 。


【蠶豆米香干炒肉丁】
原料： 里脊肉   蠶豆米 香干丁 淀粉    淀粉 料酒 油鹽
制作： 里脊肉丁加入適量的鹽、料酒、生抽和淀粉等調味料拌均勻腌制一下； 燒鍋水加入少許鹽和油 ， 將蠶豆米放進鍋煮至九成熟后撈出備用 。 燒熱鍋放入適量的油 ，將肉丁放進鍋中翻炒至變色 ， 加入香干丁進鍋翻炒均勻 ， 加入少許生抽翻炒上色 ， 加入焯好的蠶豆米進鍋翻炒兩下 ， 再加入少許鹽調味翻炒均勻即可 。

【口蘑炒毛白菜】
【|南方一家三口周末午餐，4道菜不足30元，不剩菜不浪費吃得很舒服】原料: 毛白菜  口蘑   油鹽
制作：熱鍋涼油 ， 加入口蘑片進鍋翻炒 ， 加入少許水繼續翻炒至口蘑八 ， 九成熟 ， 加入毛白菜進鍋大火快速翻炒；毛白菜微微變色后加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻即可 。

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