1. 首頁 > 美食 > >

|電飯煲就可以做的N種美食，居家必備

|電飯煲就可以做的N種美食，居家必備

文章圖片

|電飯煲就可以做的N種美食，居家必備

文章圖片


【|電飯煲就可以做的N種美食，居家必備】如果你有一臺電飯煲 ， 你可以做些什么呢？答案當然不只只是煮米飯啦 。 煎餃、鹵肉、蛋糕等許多美食 ， 都是擁有一臺電飯煲就可以完成的噢 。 下面就來介紹一下電飯煲美食菜譜吧 。

一、電飯煲煎餃 。 電飯煲版的煎餃簡直不要太方便 ， 煎餃無需解凍 ， 花費10分鐘 ， 底部酥脆外皮焦黃的煎餃便煮好了 。 制作電飯煲煎餃需要什么原料呢？答案很簡單 ， 只需要速凍水餃、油和水 。 首先準備一個完全擦干的電飯煲 ， 底部倒上油 ， 速凍餃子以平鋪的方式放置于電飯煲底部 ， 按下煮飯鍵 ， 當電飯煲變為保溫檔時 ， 打開蓋子 ， 加入水 ， 以沒過餃子三分之一為宜 ， 繼續蓋好蓋子 ， 按下煮飯鍵 ， 等電飯煲再次跳到保溫檔 ， 煎餃便完成啦 。 二、紅燒肉 。 沒想到入口即化的紅燒肉 ， 我們也可以用電飯煲完成 。 電飯煲紅燒肉的用料比煎餃復雜點 ， 需要醬油、冰糖、料酒、老姜、白糖與八角桂皮香料少許 。 首先五花肉需先切塊 ， 放入冷水中 ， 添加料酒與生姜 ， 焯水去腥 。 第二步需要用生抽、老抽、白糖調出醬汁 ， 在電飯鍋底部鋪上一層生姜 ， 放入五花肉 ， 倒入醬汁和沒過肉的水 ， 放上八角桂皮 ， 按下煮飯鍵 ， 過程中可時不時翻攪一下 ， 等調到保溫后再悶10分鐘 ， 肥而不膩的五號肉便做好了 。 三、香菇香腸飯：這是一道香菇與香腸味道完美融合的美味 ， 用料簡單 ， 只需要大米、臘腸與香菇 ， 首先需要將香菇用涼水泡開 ， 香菇水泡開后不要倒掉 ， 一會將作于煮飯的水 ， 如果是用新鮮的香菇 ， 這個步驟就可以省略 ， 然后把香腸、香菇都切成丁 。 將香菇和臘腸放到鍋里炒出香味后出鍋 ， 拌上醬油 。 大米倒入香菇水 ， 加入適量食鹽與炒好的香菇丁和臘腸丁 ， 注意水需要沒過材料中部 ， 按下煮飯鍵 ， 煮熟后就大功告成啦 。 四、玉米燉排骨 。 玉米燉排骨是一到從原料到方法都非常簡單的菜品 ， 排骨的鮮味搭配玉米的香甜 ， 十分美味 ， 原材料只需玉米、排骨與少許鹽 。 將切成小塊的玉米和排骨倒入電飯煲中 ， 加水沒過食材 ， 使用電飯煲的煮粥功能 ， 當跳轉到保溫功能 ， 這道菜便大功告成了 。

除了煮飯煲湯外 ， 電飯煲制作產品也是一絕 ， 第一樣要要介紹的絕對是“電飯煲芝士蛋糕” ， 用電飯煲做的芝士蛋糕軟軟綿綿 ， 味道與烤箱完成的并無多大差別 。 需要的材料有一、蛋糕粉、雞蛋、糖、白醋或者檸檬汁、牛奶、芝士片與橄欖油 。 做法步驟比上面幾道菜品稍微繁雜一些 ， 第一步是將蛋黃與蛋清分離后 ， 將蛋黃打散 ， 這個步驟要注意的是容器必須是干燥的 。 接著將50g面粉篩進蛋黃內 ， 加入40ml牛奶與50g左右的白砂糖攪拌均勻即可 。 第三部是將80g的芝士片與適量橄欖油、20ml牛奶 ， 用隔水蒸熱或者微波爐加熱的方法使芝士融化 ， 倒入上步做好的粉漿中攪拌 。 第四步：用兩滴白醋或檸檬汁與蛋清混合 ， 用打圈攪拌的手法直到打到蛋清起泡為止 ， 起泡的程度為泡沫可以立起來則表示完成 ， 接下來加入適量的白砂糖 ， 持續攪拌到糖融化泡沫凝固即可 。 第五步將打發好的雞蛋清倒入蛋黃面粉漿中 ， 大概分3至4次 ， 上下翻拌使兩者充分融合 。 第六步：電飯鍋擦干 ， 抹上黃油或食用油 ， 這個步驟是為了防止粘鍋 ， 電飯煲預熱兩分鐘后 ， 將面粉漿倒入電飯煲 ， 用煮飯檔烹飪五分鐘 ， 接著切換到保溫檔二十分鐘 ， 揭蓋放置2分鐘 ， 最后再切換到保溫檔燜二十分鐘即可完成 。

猜你喜歡