文章圖片
文章圖片
文章圖片
說到美食 ， 世界上所有國家都不如中國豐富 ， 因為中國菜講究色、香、味俱全 ， 而且食材豐富 ， 做法多樣 ， 所以中國是公認的美食之國 。 外國人也非常喜歡中國的美食 ， 但要說起最受國外歡迎的美食 ， 可能會出乎你的意料 ， 今天就來看看外國人餐桌上常見的八道中國美食 。
NO:1宮保雞丁
如果讓外國人列舉幾道中國菜 ， 宮保雞丁一定包含在內 。 宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜 ， 頗受中外食客青睞 。 相傳這道菜以晚清名臣丁寶楨命名 。 丁寶楨喜歡吃花生米和雞 ， 尤其喜歡吃辣 ， 所以他在山東為官時 ， 命家廚改良魯菜“醬爆雞丁”為辣炒 ， 后來他在四川總督上任的時候 ， 便將此菜推廣開來 ， 命名為宮保雞丁 ， 由此傳開來 。 丁寶楨原籍貴州 ， 曾任山東巡撫 ， 后任四川總督 ， 逝世后被清廷追贈 “太子太保”銜 ， 世稱“丁宮?！?， 本品也因此得名 。
主要食材：雞肉、干辣椒、花生米 。
NO:2麻婆豆腐
沒想到吧 ， 麻婆豆腐也能上榜 ， 這道菜雖然食材簡單 ， 價格也不貴 ， 但卻是川菜中最有名的菜肴之一 。 食用后口舌俱麻 ， 唇齒留辣 ， 充分體現了川菜“麻辣”的特點 。 中國各地餐館里均能見到麻婆豆腐 。 在韓國、日本也很常見 ， 不過加入了當地風味 。 盡管日本料理不以“辣”見長 ， 但日式做法仍然保留了這一特點 ， 食用時通常搭配日本米飯 。
主要食材：豆腐、牛肉 。
NO:3蛋炒飯
“嘿 ， 蛋炒飯 ， 最簡單也最困難 ， 飯要粒粒分明 ， 還要沾著蛋...”說起蛋炒飯 ， 不自覺就哼起來了 ， 蛋炒飯最早的記載見于長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料 。 經專家考證 ， “卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品 。 有人推斷 ， 這可能就是蛋炒飯的前身 。 如今已經成為中國人最常見的食物 。 蛋炒飯香氣撲鼻、質地松軟、望之令人垂涎 ， 在中國的高級酒店或街邊小攤均能見到 。 本品烹飪方法雖然簡單 ， 仍有幾點需要注意：為保證口感 ， 用剩飯而不用新飯；炒前應充分攪拌 。
主要食材：大米、雞蛋、食用油 。
NO:4炒面
蛋炒飯都上榜了 ， 怎么能少了炒面呢 ， 炒面營養豐富 ， 有益健康 ， 有促進消化、改善貧血、增強免疫力等功效 ， 在全球都頗受歡迎 ， 在中國則更是家家戶戶都經常吃的主食 。 炒面做法多樣 ， 在西方最為知名的是粵式炒面 。 在美式中餐中 ， 炒面用料有面條、肉、洋蔥和芹菜等 ， 這道菜被奉為西方中餐館的特色菜 。 美國的東西海岸做法存在差異 ， 東海岸的炒面類似港式 ， 口感筋道 ， 而西海岸大多采用蒸制 ， 口感糯軟 。 大多數餐館會先將面條油炸 ， 以最快方式使之呈現金黃色 。
主要食材：面條和食用油 。
NO:5餃子
中國有一句話叫：好吃不過餃子 。 做為中國眾多傳統節日的“壓軸” ， 足見餃子在中餐中的分量 ， 據說餃子由東漢名醫張仲景首創 ， 距今已有1800年的歷史 。 餃子是中國最受歡迎的傳統美食之一 ， 同時也受到西方人的大力追捧 。 而且餃子的餡料眾多 ， 包羅大眾 ， 也提現了中國的文化底蘊 ， 也一直是外國人眼中最具有中國特色的美食之一 。
猜你喜歡
- 杭州|杭州“六大名菜”，去餐館點這些，一看就知道你不是本地人
- 面包|免揉歐式面包，焦糖核桃配乳酪抹醬，免揉面包也可以這么好吃！
- 面粉|這饅頭我家1周做3次，不用蒸不用烤，不用一滴油，每次做都不夠吃
- 胡蘿卜|醬香雞蛋，蘿卜干炒毛豆，涼拌魔芋結，這三道家常菜真的太下飯啦
- 米其林餐廳|這道法國菜滅絕了？米其林餐廳捶胸頓足淚水橫飛：Help！
- 食材|川菜為何能火遍全國？這4個方面實力碾壓，不服不行
- 海魚|《中華小當家》美食實物，還原度非常高，網友：這是來搞笑的吧！
- 涼皮|廈門這家餐廳，點上魚蝦蟹鮑，十幾個菜人均才一百多。
- 土豆|這菜一年四季都常見，維C是蘋果的8倍，蒸一蒸就上桌，全家都愛吃
- 培根|培根到底是用什么肉做的，為啥叫培根？吃了這么多年，總算明白了