西班牙埃菲社5月10日報道 ， 原題：粵式早餐 ， 巴拿馬華人移民的遺產餐廳寬大的桌上擺著燒麥等廣東點心 。 食客中存在兩種文化：中國文化 ， 用美食記憶故土的味道；巴拿馬文化 ， 中國美食成為當地人周末早餐的主角 。
首批中國人1854年抵達巴拿馬 ， 參與修建連接太平洋和加勒比海的鐵路 ， 大規模抵達要追溯到20世紀80年代 。 “從那時起 ， 華人們在本地開設更多店鋪” ， 巴拿馬“中國之窗”節目主持人維羅妮卡說：“盡管中華美食品種多樣 ， 但廣式早茶是巴拿馬人最鐘愛的 。 ”飲食偏好（反映出文化）差異 。 在巴拿馬 ， 華人常吃雞爪 ， 當地人更喜歡粉蒸肉 。 在拉美地區 ， 人們最喜歡吃的中餐是燒麥之類的點心 。
巴拿馬城的唐人街最初在老城 ， 如今在西北部的埃爾多拉多街區 。 但在整個巴拿馬城 ， 都能看到由亞洲移民和后裔經營的店鋪 ， 他們以裝飾著紅黑金色的傳統中式門臉歡迎顧客 。 在社交場合 ， 當地許多家庭喜歡選擇中國美食 。 而在與中國有關的商業領域 ， 舉辦活動幾乎都安排中餐 。
【社交|外媒：巴拿馬人用中餐社交，符合巴拿馬獨特商業地位】盡管中國移民已高度融入巴拿馬社會 ， 且當地許多居民還具有部分中國血統 ， 但巴拿馬的中國美食并沒像秘魯等其他拉美國家那樣被“改良” ， 而是保持了原汁原味 。 中國美食和當地菜肴保持著各自特點 。 巴拿馬居民一邊喜歡沒改良的廣式早茶 ， 一邊保持自己的飲食風格 。 很多時候 ， 中餐被用于招待客戶和社交聯絡——這也符合巴拿馬獨特的商業地位 。 （陳曉航譯）

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