27.欣賞湯的顏色：邀請客人欣賞茶湯的色澤 。
28.第一次品嘗：看湯色聞湯面后 ， 開始品茶 。
29、蘭蔻的第二次探索：即沖泡第二茶 。
30.重新品嘗甘露：主要讓客人品嘗茶湯 。
31.三倒石奶：即前三茶沖泡 。
32.領略茶的魅力：在介紹的同時 ， 讓客人體驗到觀音茶的真正魅力 。
33.自己倒茶：讓客人親身體驗泡茶的樂趣 。
34.提供茶點：根據客人需求提供茶點 ， 增添茶趣 。
35.游龍戲水：欣賞葉底 ， 將泡好的茶葉放入白瓷碗中 ， 讓客人領略紅邊烏龍茶的品質特色 。 九華毛峰
36.沏茶致謝：主人和客人站起來 ， 一起喝中國茶 ， 互相祝福 ， 說再見 。

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