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導語：懶人必備的6道快手菜 ， 美味營養 ， 10分鐘就做好 ， 學會了不挨餓
人是鐵飯是鋼 ， 一頓不吃餓得慌！但說到做飯 ， 恐怕很多人都不愿意動手 ， 嫌耽誤時間 ， 怕累著 ， 要么點外賣 ， 要么吃泡面或者速凍餃子 。 偶爾這么吃還湊合 ， 若經常如此勢必對身體不好 ， 其實做飯沒那么難 ， 快來看看懶人必備的6道快手菜 ， 美味營養 ， 10分鐘就做好 ， 比點外賣還快 ， 好吃又省錢 ， 學會了不挨餓 ， 具體做法分享給你 。
第一道快手菜——蒜薹炒肉末
豬肉沖洗后切小塊 ， 放進料理機打成肉末 ， 沒有的話可以提前剁好 ， 分成小份放冰箱冷凍 。
蒜薹去掉頭尾 ， 清洗干凈后切成小丁 。
熱鍋涼油倒入肉末 ， 炒變色后放入小米椒、少許鹽、生抽、老抽翻炒 ， 然后倒入蒜薹 。
炒出香氣后撒少許鹽、雞精調味 ， 蒜薹炒肉末就做好了 。
第二道快手菜——番茄魚片
巴沙魚柳切成片 ， 放進碗內加料酒、生姜絲、鹽、淀粉抓拌幾下 ， 腌制一小會兒 。
番茄
鍋內加油 ， 燒熱后放入蒜末 ， 炸出香味倒入番茄塊 ， 炒軟炒出汁水后加少許番茄醬、生抽 。
翻動后加水 ， 煮開后放入魚片 ， 最后加鹽調味 ， 撒一些蔥花即可 。
第三道快手菜——涼拌菠菜銀耳
銀耳提前浸泡 ， 泡好后去掉根部 ， 清洗干凈 ， 撕成大塊待用 。 半根胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成細絲待用 。
菠菜多清洗幾遍 ， 開水入鍋煮一分鐘撈出 ， 過涼擠掉水分 。 換水煮開后放入銀耳煮一
【豆腐|懶人必備的6道快手菜，美味營養，10分鐘就做好，學會了不挨餓】菠菜切成小段和胡蘿卜絲、銀耳放在一起 ， 表面放蒜末、干辣椒 ， 燒熱油澆在上面 ， 再放入適量生抽和香醋 ， 攪拌均勻就做好了 。
第四道快手菜——冬瓜海帶肉片湯
豬里脊沖洗后切成薄片 ， 加鹽、胡椒粉抓拌均勻 ， 腌制一會兒 。 冬瓜洗凈去皮 ， 切成薄片 。 海帶提前泡發洗凈切片 ， 或者打成結 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入姜絲 ， 再倒入冬瓜、海帶翻炒 。
然后加適量水 ， 煮到冬瓜變透明后倒入肉片 ， 用筷子快速攪散 。
最后加少許鹽、胡椒粉、雞精調味 ， 冬瓜海帶肉片湯就做好了 。
第五道快手菜——燒豆腐
豆腐沖洗后切成小塊 ， 蒜末、蔥花切好待用 。
鍋內加油 ， 放入花椒小火炸香 ， 撈出花椒后放入一勺豆瓣醬 ， 喜歡黃豆醬的話可以換 。
小火炒一炒 ， 再放入蒜末、蔥花 ， 倒入豆腐塊 ， 加水加生抽燜煮 。
最后倒入少許淀粉水勾芡 ， 燒豆腐就做好了 。 別看簡單 ， 豆腐的營養可不低 ， 它是低脂高蛋白高鈣的食材 ， 建議多吃 。
第六道快手菜——咖喱雞肉
雞腿去骨 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 ， 加少許鹽、胡椒粉抓拌幾下 ， 腌制一會兒 。
土豆、胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成小塊；小半個洋蔥切丁待用 。
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