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做法|夏初，建議多給家人喝這7道湯，低卡又營養，常喝神清氣爽狀態好

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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享7道湯菜的做法 。 這幾天家里的餐桌上都會增加一道湯菜 ， 這也是我們家夏季吃飯時的一個慣例 。 作為北方家庭 ， 其實對湯品的要求并不高 ， 平時感覺二碗米飯或者一碗面條下飯就可以了 。 但是到了夏季 ， 天氣一旦熱起來 ， 無論從哪方面講 ， 每天都需要補充營養和水分 。 俗話說：夏季多喝湯 ， 身體更健康 ， 分享7道湯 ， 清淡解暑又開胃！
夏季氣溫越來越熱 ， 人們就會大量出汗 ， 流失很多水分 ， 常喝湯不但能補充消耗的水分 ， 還能調養腸胃 ， 可祛除暑熱帶來的不適 。 今天就給大家推薦這7道湯 ， 都是適合這個季節喝的 ， 可以調理身體 ， 幫助平安入夏 ， 簡單快手 ， 營養美味又降暑 ， 夏天多給家人做 ， 準能食欲大開 。 夏初 ， 建議多給家人喝這7道湯 ， 低卡又營養 ， 常喝神清氣爽狀態好 。 這七道湯菜做起來也簡單 ， 省時又省力 ， 每天做一道 ， 天天可以做不同的味道 ， 美味又營養 。 接下來 ， 我把這7道湯詳細做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！
做法|夏初，建議多給家人喝這7道湯，低卡又營養，常喝神清氣爽狀態好
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【口蘑蝦仁湯】
食材：口蘑、蝦仁、小白菜、鹽、料酒、胡椒粉 。
做法：1、準備適量口蘑、蝦仁、小白菜3棵 ， 沒有小白菜可以換成其它綠葉菜 ， 蝦仁剝掉外殼 ， 用牙簽挑出蝦線 ， 沖洗干凈 ， 加鹽、料酒胡椒粉腌制10分鐘 ， 小白菜洗凈切成小段 。
2、口蘑放入清水中 ， 仔細清洗干凈 ， 流水沖洗一下 ， 再撈出控掉水分 ， 將根部摘下來 ， 傘蓋部也留著 ， 鍋中放少許油 ， 放口蘑 ， 小火煎至口蘑中間盛出滿汁水 ， 這個湯汁是非常鮮美的 。
3、再用剪刀將口蘑剪成小塊 ， 加入適量的清水燒開 ， 大火燒開后加入腌好的蝦仁 ， 蝦仁煮至變色 ， 加入小白菜段 ， 繼續再煮一分鐘 ， 最后加入適量鹽調味 ， 攪拌均勻就可以了
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【金針菇雞蛋湯】
食材：金針菇1把、雞蛋2個、香菜2根、香蔥1根、鹽2勺 。
做法：1、金針菇去掉根部清洗好 ， 切段 ， 用手撕開 ， 香菜香蔥洗凈切小段 。
2、鍋中加入水燒開后 ， 將金針菇放入 ， 煮2分鐘 。
3、將雞蛋打散 ， 淋入鍋里形成蛋花 ， 加上香蔥香菜拌勻 。
4、加入2小勺的鹽 ， 拌勻均勻出鍋 。
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【芹菜葉雞蛋湯】
食材：芹菜葉1盤、雞蛋2個、幾片木耳、小蔥1根、2小勺鹽、1勺胡椒粉 。
做法：1、木耳提前泡發好 ， 芹菜葉清洗干凈 ， 泡發的木耳去掉根蒂 ， 沖洗后切成條 。
2、雞蛋打入碗中加少許鹽 ， 打散成蛋液 ， 蔥切蔥花 。
3、鍋加少許油油熱 ， 加入蔥花炒出香味 ， 加入適量清水燒開 ， 放入木耳煮3分鐘 。
4、再加入芹菜葉 ， 將芹菜葉煮2分鐘 ， 煮軟 ， 將攪打好的雞蛋液 ，緩緩倒入鍋里 ， 再用勺子底部攪動 ， 形成蛋花片 ， 調味加2小勺鹽 ， 1勺胡椒粉 ， 拌勻即可 。
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