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快來看 ， 花卷這樣做真的太香了 ， 吃一個想兩個 。
漂亮的、香味濃郁的烤花卷 ， 你喜歡嗎？
【花卷|快來看，花卷這樣做真的太香了，吃一個想兩個】1、我喜歡吃各種面點 ， 平時休息的時候就會試著做各種面點 ， 結果往往會讓自己意想不到的滿意 。
就拿今天這款烤花卷來說 ， 外皮香酥 ， 里面非常的松軟 ， 而且香味濃郁 ， 吃一個真的還想吃兩個 。
喜歡的親們快來自己試試 。
2、這款花卷不僅好吃 ， 顏值也在線 ， 看上去金黃鮮艷 ， 給人的感覺就是很香酥的樣子 。
尤其是剛出爐的時候 ， 一口氣就吃了兩個 ， 只能用一個字來形容：香 。
3、來看看具體的做法：
400克面粉里面放1克發酵粉 ， 添加30克牛油 ， 適量溫水揉成一個偏軟光滑的面團 ， 密封發酵 。
家人都不吃肥肉 ， 每次買回來的肥牛肉 ， 還有煮牛肉上面漂浮的一層牛油 ， 都收集起來 ， 千萬不要扔掉 ， 全部煉制成牛油 ， 冷凍冰箱 ， 專門用來做酥餅 。
動物油比植物油起酥效果更好 ， 而且味道香 ， 做出來的成品口感酥軟 。
4、拿出發酵好的面團 ， 揉一揉 ， 搟成一張大面片 ， 上面涂上姜黃油酥 ， 用刮板刮均勻 。
5、姜黃油酥是用三勺面粉、半勺姜黃、小半勺鹽、適量熱花椒油潑出來的 ， 聞著有濃濃的姜黃香味 。
姜黃具有降血脂、降血糖、抗氧化的功效 ， 還有祛風除濕的作用 ， 姜黃的香味濃郁 ， 用來做面點 ， 好看又好吃 。
6、面片上油酥刮均勻 ， 再撒一層干面粉 ， 撒干面粉能增加花卷的層次性 。
7、把面片從下面卷起來 ， 卷成一個長條 。
8、再切成小段 。
9、然后卷成花卷 ， 這里可以根據自己的喜好 ， 卷成各種各樣的花樣 。
10、烤盤里面鋪一層油紙 ， 鋪油紙主要是為了防粘 ， 同時烤完花卷 ， 烤盤容易清洗 ， 也可以不用鋪油紙 ， 給烤盤刷一層油 ， 放上卷好的花卷 。
11、放到烤箱里面 ， 二次發酵10分鐘 ， 能看見花卷的體積明顯變大 ， 開上下火 ， 150度 ， 烤20分鐘 。
12、時間到 ， 拿出烤好的花卷 ， 看著太誘人了 ， 金黃金黃的 ， 香味撲鼻 。
13、掰開一個看看 ， 外皮香酥 ， 里面很是松軟 ， 咬一口 ， 滿口生香 ， 濃濃的姜黃香味 ， 太喜歡這個味道了 。
喜歡的親們快來動手試試 。
最美不過家常菜 ， 我是：廚房的溫馨——家常美食天天見 。 每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道 ， 廚房的溫馨 ， 充滿愛的小日子 。 家常美食就是每天用簡單的食材 ， 制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜 。 歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論 ， 提出寶貴意見 。 謝謝您的點評、點贊、分享 。猜你喜歡
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