董茶藝成分：茶葉(鐵觀音）、米花、豬肝（或肉、雞塊、魚、蝦）、花生、蔥、姜、茶油、鹽等 。
基本程序：侗族人請客人喝油茶一般有六個基本程序 。 即點茶備茶、煮茶、配茶、拜茶、吃茶、謝茶 。
第一步是泡茶 。 侗族人民熱情好客 ， 來你家做客一定會有茶茶娛樂 。 所謂打架 ， 其實就是做 。 制作油茶 ， 首先要點制茶 ， 然后選擇要用的茶 。 通常有兩種選擇：干茶或嫩茶(千云鐵觀音) 。 備料是各種食材的初加工 ， 如炸雞塊、炒豬肝、炒蝦仁等 。
第二步是泡茶 。 煮茶時 ， 倒入鐵鍋中 ， 在油井中燒至冒煙 。 這時 ， 倒入茶葉 ， 翻炒至香味四溢 。 然后倒入芝麻、花生、生姜等 。 再翻炒幾下 ， 然后用水燒開蓋上蓋子 。 將茶湯煮至沸騰 ， 然后在鍋上撒些鹽、蔥花、姜絲 ， 茶湯就熟了 。
第三步是配茶 。 即預制炸雞塊或炒豬肝、炒蝦仁、米花、糯米等 。 都分到了客人的碗里 ， 再把沸騰的油茶湯做成美味又營養的侗族油茶湯 。
第四個程序是敬茶 。 董家對客人敬茶是先敬長輩或客人 ， 再依次敬茶 。 敬茶時 ， 要用雙手和筷子一起遞給客人 。 景反復說：記得協會 ， 記得協會(請用茶 ， 請用茶) ， 客人也一定要雙手捧起碗 ， 俯下身微笑 ， 點頭致謝 。
第五道工序是泡茶 。 在侗族同胞家里吃油茶就別提了 。 一般要吃不少于三碗的油茶 ， 這叫“缺三碗” ， 否則會看不起師傅 。 吃完一碗后 ， 你要大方地把空碗遞給主人 ， 主人會馬上給你添上 。 如果三碗下肚就飽了 ， 只要把筷子放在碗上或者和碗一起遞給主人白茶的種類 ， 主人就葛花圖片不再給你倒茶了 。
【董茶藝，薄荷葉泡茶】第六個程序是感謝茶 。 在董家吃油茶 ， 一般從一開始就吃 ， 邊吃邊喝邊贊 。 吃完后 ， 感謝好客的主人 。 如果你喝的是新娘煮的茶 ， 當你喝完最后一碗時 ， 你應該在碗里放一些快樂的錢(也稱為縫錢) ， 雙手遞給新娘 ， 以示祝賀 。

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