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“土用丑日吃鰻魚” ， 指的是在盛夏時節 ， 要多吃鰻魚補充體力 ， 這是日本自江戶時代流傳下來的習慣 。 發展到現在 ， 日本人的餐桌一年四季都少不了鰻魚的身影 。
鰻魚也確實具有很高的營養價值 ， 維生素A、維生素E、膠原蛋白、鈣質、磷脂、DHA、EPA……所含營養可謂豐富 。

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“錦和甲”的蒲燒烤鰻 ， 都是烤制調味好的 ， 制作完成后急凍鎖鮮 ， 吃之前只需解凍、加熱即可 。
只要你有微波爐、烤箱、鍋中的一種 ， 不用10分鐘 ， 就可以在家吃到一份不輸日料店的烤鰻魚?。ň唧w加熱方法小編在下文有詳細介紹）
除了做成鰻魚飯 ， 還可以做成鰻魚炒飯、鰻魚串燒、鰻魚飯團 ， 好吃美味又有營養 ， 一家人都能吃 。

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鰻魚的包裝也很不錯 ， 泡沫箱、保溫袋、冰袋 ， 冷鏈運輸 ， 盡可能鎖住鰻魚 的鮮度和口感 。
收到后短時間內不吃 ， 要盡快置于冰箱冷凍儲存喲~
這次共帶來2種規格的蒲燒烤鰻：
500g整條裝：1袋、2袋可選
335g切段裝：1袋、2袋可選
所用原材料、制作工藝均一樣 ， 只有克重區別 。 如果是1-2人吃 ， 335g的就足夠吃一頓了；如果是3~5人吃 ， 可以選500g大規格的 。
“錦和甲”蒲燒烤鰻 ， 現一條生活館有售▼
500g整條裝：1袋、2袋可選
335g切段裝：1袋、2袋可選
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加熱方法 · 建議吃法

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鰻魚需在冰箱冷凍儲存 ， 想吃時一般先解凍再加熱 。
冷藏解凍：可以提前一晚拿出 ， 放置在冰箱冷藏室 ， 慢慢解凍 。
水浴解凍：將鰻魚連同密封袋 ， 浸入冷水中 ， 直至魚身變軟；
微波爐解凍：也可借助微波爐的解凍功能 ， 快速解凍 。
烤箱加熱：解凍好的鰻魚（需去掉真空袋裝盤） ， 放入 烤箱120℃~180℃ ， 加熱烤制約8~10分鐘；
微波爐加熱：解凍后 ， 去掉真空袋、裝盤 ， 放入微波爐中高火加熱約2~3分鐘；
煎炒鍋加熱：在鍋中刷薄薄一層油 ， 放入解凍好的鰻魚 ， 兩面各煎2分鐘左右即可；
蒸煮加熱：蒸鍋里的水燒開后 ， 將解凍好的鰻魚放入蒸屜 ， 加熱約8分鐘即可 。

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加熱好后 ， 將鰻魚切成小段、再鋪在米飯上、撒上一把芝麻 ， 裹著香甜濃郁的醬汁一起入口 ， 太銷魂~

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除此之外 ， 還可以將鰻魚切成整齊的小段、串成串燒 ， 兩面稍微煎一下 ， 濃濃的日式風情在家就可以擁有 。

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