【清肝明目喝綠茶】 茶能明目一說 ， 屢見于歷代“本草”一類醫籍中 。 李時珍《本草綱目》對茶能明目的分析是：“苦茶而寒 ， 最能降火……火降則上清矣 。 ”王士雄《隨息居飲食譜》明確指出 ， 茶可“涼肝膽……肅肺胃、明目解渴” 。 茶對視覺功能有保健作用 ， 從現代醫學角度看也有一定科學道理的 。
茶葉中有很多的營養成分 ， 特別是維生素B1、B2、C及維生素A原等 ， 是維持眼生理功能不可缺少的物質 。 維生素A是營養眼內視網膜的主要成分之一 ， 如維生素A缺乏 ， 視網膜的生理功能就會受到障礙而發生夜盲；維生素B1 ， 是維持神經（包括視神經）生理功能的營養物質 ， 一旦缺乏 ， 可發生視神經炎而致視力模糊、眼睛干澀；維生素B2起著對人 體細胞的氧化還原作用 ， 又是營養眼部上皮組織的物質 ， 維生素B2缺乏 ， 可引起角膜混濁、眼干 ， 視力減退；維生素C是眼內晶狀體的營養要素（生化實驗發現 ， 晶狀體所含的維生素C比其它組織高） ， 維生素C的攝取量不足 ， 是導致白內障的因素之一 。 上述幾種維生素在茶葉中的含量均相當豐富 ， 所以飲茶對眼的視力功能有保健作用 。
飲茶能清熱解毒 ， 除茶葉的茶多酚等成分能抑菌殺菌外 ， 飲茶能利小便更是一個重要清熱解毒過程 ， 這對眼的視力功能也起保健作用 。 《內經》說：“肝藏血”“肝開竅于目”“五臟六腑之精氣皆上注于目 。 ”臨床實踐證明 ， 眼的視覺功能是與肝、血及臟腑的功能密切相關的 ， 人體在新陳代謝過程所產生的有毒物質 ， 有很大一部分是從小便排出的 ， 飲茶能利尿 ， 毒邪得以充分排出體外 ， 從而使血液和臟腑的精氣相對地純凈 ， 與肝血及臟腑精氣密切相關的眼睛 ， 自然少病而眸明 。 有人曾對200例白內障患者進行調查 ， 觀察白內障與飲茶的關系 ， 發現無飲茶習慣者不但白內障的發病率比有飲茶習慣者高得多（約高一倍左右） ， 而且病情的過程亦遠為嚴重 ， 在祖國醫學眼科文獻中 ， 用茶治療眼病的方劑很多 。 如《銀海精微》中有32方 ， 《醫學全鑒眼科心法》有24方 ， 《審視瑤函》有36方 。 這些方劑 ， 對很多眼病有良好的治療作用 。
茶葉除內服外 ， 還可以外治眼病 。 例如 ， 用綠茶25克煎汁澄清 ， 用以洗眼 ， 對瞼緣炎（俗稱爛眼邊）和急性傳染性結膜炎（俗稱紅眼?。┑?， 均有較好的療效 。

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