1. 首頁 > 美食 > >

面粉|分享7種餅的做法，步驟詳細簡單易學，天天換著做，一周不重樣

面粉豆腐南瓜餅

面粉|分享7種餅的做法，步驟詳細簡單易學，天天換著做，一周不重樣

文章圖片

面粉|分享7種餅的做法，步驟詳細簡單易學，天天換著做，一周不重樣

文章圖片

面粉|分享7種餅的做法，步驟詳細簡單易學，天天換著做，一周不重樣

文章圖片

面粉|分享7種餅的做法，步驟詳細簡單易學，天天換著做，一周不重樣

文章圖片

面粉|分享7種餅的做法，步驟詳細簡單易學，天天換著做，一周不重樣

文章圖片


導語：分享7種餅的做法 ， 步驟詳細簡單易學 ， 天天換著做 ， 一周不重樣
說到餅 ， 大多數人都喜歡吃 ， 特別是北方人 ， 一天三頓飯任何時候都可以吃餅 。 讓人吃不膩的主要原因是餅的花樣太多了 ， 只要花心思去做 ， 總能做出不一樣的餅 ， 讓人越吃越上癮 。 如果你也喜歡吃餅 ， 快來看看這幾種餅怎么做 ， 分享7種餅的做法 ， 步驟詳細簡單易學 ， 天天換著做吃不膩 ， 一周不重樣 。

第一種：面糊餅
這種餅做法最簡單 ， 小白也可以輕松做 ， 大多數食材都可以做 ， 最簡單的組合是蔥花、雞蛋、面粉 ， 在此基礎上可以添加不同的食材 ， 添加一種或者多種組合 ， 比如豆腐、西葫蘆、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、茄子、菠菜等等 。
只要稍作變化就是很好吃的餅了 ， 我家常做豆腐蔬菜餅 ， 你可以照做 。

老豆腐沖洗一下 ， 用手捏碎 。 蔬菜類隨意配 ， 比如少許胡蘿卜絲或者丁 ， 豌豆等 ， 煮熟過涼后放進豆腐內 。
加鹽、生抽、雞蛋攪拌 ， 再加少許面粉 ， 加多加少都可以 。
平底鍋加油 ， 燒熱后放入一勺豆腐餡 ， 整理成圓形 ， 輕輕用勺子按壓 ， 小火烙成金黃即可 。

第二種：卷餅
適量面粉倒進大碗 ， 燒一壺開水 ， 分次倒進面粉中攪拌 ， 混合在一起后放涼 ， 揉成面團 ， 蓋起來靜置十分鐘 。
時間到后再揉搓光滑 ， 繼續蓋起來醒面 ， 半個小時即可 。
取出面團 ， 搓成長條 ， 分成一個個小劑子 ， 搟成薄薄一層 ， 放進鍋內烙熟 ， 接下來就可以卷菜了 ， 柔軟不硬非常好吃 。

第三種：核桃芝麻餡餅
適量面粉倒進大碗 ， 燒開水分次倒進面粉 ， 燙過后揉成面團 ， 先醒十分鐘 ， 揉搓后再醒半個小時 。
醒面時來調餡料 。 芝麻、花生、核桃分別放進鍋內炒 ， 炒出香味后盛出 ， 再用搟面杖壓碎 。
裝進碗內 ， 放適量白糖攪拌 ， 餡料就做好了 。
取出醒好的面團 ， 分成小劑子 ， 每個劑子搟薄 ， 放入適量餡料 ， 像包包子一樣收口 。
然后收口處朝下放 ， 輕輕按壓一下搟一搟 ， 放進鍋內小火烙熟即可 。

第四種：南瓜餅
南瓜去掉外皮 ， 去掉內瓤 ， 清洗后切小塊 ， 放進鍋內蒸熟透 。
取出后加適量白糖 ， 按壓攪拌 ， 南瓜泥處理好后分次加糯米粉 ， 攪拌成面絮 ， 揉成面團 。
楸一坨團圓 ， 再輕輕按壓 ， 平底鍋加油 ， 燒熱后放入南瓜餅 ， 小火烙到兩面金黃 。
南瓜餅做好了 ， 吃起來軟糯香甜 。 南瓜可以換成紅薯也很不錯 。

第五種：蔥花發面餅
適量面粉倒進盆內 ， 加酵母粉攪拌 ， 再分次加溫水攪拌 ， 揉成面團 ， 蓋起來放在溫暖的地方發酵 。
大碗內倒入面粉 ， 再放入鹽、蔥花、黃油、食用油攪拌成團即可 ， 這是蔥花餡 ， 分層起酥增香之用 。

猜你喜歡