白茶是最具有收藏價值的茶葉 。 白茶采用傳統工藝精心制作而成 ， 不炒不揉 ， 盡可能保留天賜養分 ， 因此這點也決定了其存儲方式的特別 ， 和古代存儲草藥的方法是一樣的 。 密封 ， 干燥 ， 無異味 ， 無污染的常溫環境下存儲就可以了 。 但在不同的地方儲存白茶方法也要有所區別 。

一、在家中儲存白茶 ， 需要注意：
1、密封儲存 。 白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化 ， 因此必須儲存在密封的容器內 ， 比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等 ， 避免紫砂罐、陶罐 。
2、避光儲存 。 光線會讓茶葉表面氧化 ， 影響口感 。
3、在常溫下儲存 。 白茶無需在冷藏條件儲存 ， 同時也要避開北方冬天的暖氣片 。
4、在無異味的地方儲存 。 茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物 ， 極易吸收各種氣味 ， 所以要避免接觸各種雜味、異味 。
5、在干燥的地方儲存 。 只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質 ， 所以也要避免茶葉受潮 。 總而言之 ， 只有在密封、避光、干燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲存 。



二、茶廠里儲存白茶 ， 需要注意：
1、清理茶廠及貯庫周邊的異味源：成茶是具有很強吸附性的 ， 如果受異味源影響 ， 將嚴重影響整批茶葉的品質 。 這一點小茶廠和零散加工點應特別注意 。
【不同地方，儲存白茶的注意事項】2、適時裝箱入庫：應在茶溫與常溫相近時裝箱密封 。 密封太早烘溫未完全散發 ， 較高的溫度也容易加快白茶的劣變;入箱封箱太遲 ， 干茶吸收水分使之回潮 ， 加大含水量而加快劣變 。 常溫貯庫要求密封性和保溫性較好的為佳 ， 庫墻以厚為好 ， 不能有玻璃門窗 ， 以免陽光照射引起白茶劣變 。 有條件的地方應提倡建設專門的低溫貯藏庫儲存 。
3、包裝：要求包裝物安全無異味 ， 并具有防潮、阻氣、防水、保香、遮光、熱封、印刷性能良好的材料 。 裝料時動作要輕柔 ， 不得重壓或腳踩 ， 防止斷碎 。

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