根據中國品嘗的科學方法來說 ， 品茶是一件很高雅的動作 ， 可能一般人感受不到 ， 對于品茶高手來說 ， 就可以感受到這種感覺 ， 不管是通過什么方式 ， 都能體會到茶的本身韻味 ， 通過人的器官就能嗅出茶的味道 。 【幾種科學品茶的方法】如果想要品茶是要下很大的工夫的 ， 一般情況下 ， 大家都是自己喝一點茶消磨一下時間 ， 或者是提提神 ， 沒有幾個人能做到真正的就好好的品茶 ， 下面和大家介紹一下幾種科學品茶的方法 ， 希望大家可以學習一下 。
 

 
幾種科學品茶的方法
1)賞外形
我國基本茶類 ， 分綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶6大類 ， 各大茶類的茶 ， 均具有富特色的外形 。 綠茶的外形最豐富 ， 西湖龍井茶扁平光滑 ， 形似“碗釘” ， 碧螺春茶形卷似螺 ， 南京雨花茶形似針狀 ， 黃山毛峰茶形似蘭花 ， 黃山綠牡丹形似菊花 ， 六安瓜片是一個個單片 ， 烏龍茶有顆粒形、條形 ， 有人形容鐵觀音“形似觀音 ， 重如鐵” ， 紅茶有條形、碎形 ， 黃茶有單芽形、扁形、雀舌形、環形等;白茶有芽形和蘭花形 ， 普洱茶有餅狀等等 。
2)觀湯色
不同的茶葉應有不同的湯色標準 ， 如綠茶以嫩綠明亮為好 ， 紅茶以紅艷鮮亮為好 ， 鐵觀音以橙黃明亮為好 。 在茶葉審評中常用的術語有“清澈” ， 表示茶湯清凈而有卦澤 。 茶湯以清澈純凈為貴 ， 若夾雜茶末等物 ， 茶湯色混涮不清 ， 即為次 。
3)聞香氣
香氣是茶葉本身具備的芳香物質 。 聞香可分為聞湯前香、湯后香兩種 。 湯前香在賞茶階段進行 ， 觀察干茶的外形與色澤時 ， 可先聞一聞干茶的香氣;當茶壺已由熱水溫過 ， 放入茶葉后 ， 可先蓋上壺蓋數秒鐘 ， 由壺中熱氣烘托茶香 ， 再聞一次茶香 ， 香氣將更為明顯 。 茶葉經熱水沖泡后而散發的香氣為湯后香 。
溫馨提示：以上這幾種方法只是一部分 ， 希望能夠幫助大家 ， 對品茶有個正確的了解 ， 當然了 ， 還可以通過茶的味道來進行品茶 ， 效果也是不一樣的 ， 人的嗅覺是很靈敏的 ， 可以讓你嘗到酸甜苦辣 。

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