多年來 ， 中國的茶葉經營、茶葉生產、茶館經營一直處于群魔無首的狀況 ， 就茶葉市場來說 ， 它一直被形象地比喻為“有姓無名” 。 有姓 ， 是指茶葉有品種 ， 如烏龍、毛峰、龍井等；無名 ， 是指茶葉缺少自己的品牌 。 我國茶葉產量約占世界的1/4 ， 出口量約占世界茶葉貿易總量的1/6 。 根據國家統計局公布的數字 ， 2005年 ， 我國茶葉產量為94萬噸 ， 位居世界第一；2006年 ， 我國茶葉產量102萬噸 ， 繼續保持世界第一 。 業內人士估計 ， 2007年我國茶葉產量應繼續走高 ， 總量約達110萬噸 。 品牌打造遠遠落后于市場發展 ， 已經成為制約我國茶產業發展的一大障礙 。 全國加工茶葉的茶廠多達六七萬家 ， 全國的茶館也是六萬至七萬家 。 但有注冊商標的茶廠不過1000家左右 ， 有注冊商標的茶館據抽樣調查更是不足1% ， 也就是說 ， 全國有注冊商標的茶館不會超過70家 。 據國內權威部門統計 ， 2007年度全國茶葉百強企業總銷售額為138億元人民幣 ， 前10名的銷售總額為54億元人民幣 。 而英國僅僅一個紅茶品牌———立頓 ， 其每年的銷售額就達30多億美元 ， 相當于2007年我國毛茶總產值300億元的60％以上 。 在茶館行業 ， 除了有一家茶館加盟品牌擁有五百多家茶館加盟店以外 ， 排在其后面的茶館品牌擁有分店、連鎖店、加盟店最多沒有超過三十家的 。 在茶館業品牌一枝獨秀的背后 ， 是大多數茶館品牌普遍缺失品牌戰略意識和推廣擴張的實力 。 造成我國茶葉市場、茶館行業名牌缺失的原因很多 。 在茶葉加工和經營方面 ， 主要集中在以下幾點：一是茶葉標準不健全 。 茶農、經銷商一直沒有形成公認的制作標準 ， 品質無法控制 ， 造成茶產業一盤散沙 ， 茶農和經銷商在各自領域內長期“混戰” ， 形成惡性循環 ， 品牌建設無從談起 。 二是商家短期行為嚴重 。 同其他產業曾經出現的市場狀況一樣 ， 茶產業的競爭已演變為越來越激烈的“價格戰” ， 一些廠家為了眼前的生存危機 ， 甚至不惜摻雜使假 ， 結果只能是加劇行業危機 。 三是行業協會對茶產業缺乏推動力 。 如在東南沿海的一些茶葉消費大省 ， 各地都有諸如茶葉協會、茶文化研究會等行業組織 ， 但因為行業組織缺乏整合 ， 所以難以形成合力 ， 往往是“各吹各的號 ， 各唱各的調” ， 盡管開展的工作大同小異 ， 但對行業品牌建設未能發揮應有的潛力 。 一個西湖龍井就存在300多個品牌的現象并非個例 。 在茶館行業 ， 品牌缺失的主要原因 ， 一是茶館茶葉品種不穩定、不規范 ， 造成老茶客口味不穩定 ， 不利于培育忠實消費群體；二是茶館品牌連鎖、加盟意識薄弱 ， 單打獨斗的茶館 ， 無法創造在規模經營下的成本優勢和利潤優勢；三是茶館經營模式不能適應消費者文化或精神需求 ， 多數茶館處于文化內涵低水平徘徊、服務水準低水平徘徊、茶葉品質低水平徘徊 。 【中國茶界，呼喚品牌】茶不但是中華民族的國飲 ， 而且與咖啡、可可一起 ， 成為風靡世界的三大無酒精飲料之一 。 為品牌計 ， 必須加快推動茶葉資源整合 。 政府應在制定和完善行業長遠發展規劃的基礎上 ， 引導和推動茶葉企業、行業組織、茶農等多種力量形成合力 ， 把分散的茶葉資源、茶葉企業和茶葉品牌、茶館品牌加以改造提升 ， 形成具有國際競爭力的企業航母和茶葉名牌 。 中國應該擁有自己的立頓、新巴克和麥當勞 。

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