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東北菜|東北菜館的菜量不是一般的大，滿滿的都是回憶

東北菜

東北菜|東北菜館的菜量不是一般的大，滿滿的都是回憶

我們三門峽是個移民城市 ， 上個世紀五十年代末期 ， 為了修建水利工程和建設新城市 ， 從東北調來許多廠礦 ， 大量東北工人入關 ， 經過幾代人的繁衍生息 ， 東北人在三門峽扎下了根 ， 東北菜館也在我們當地風行起來 。
東北人豪爽 ， 東北菜看著也大氣 ， 都是大碗大碟 ， 里面盛得菜都是滿滿當當 ， 熱熱乎乎 。
我30年前剛參加工作 ， 受初中同學邀請 ， 到黃河路上的東北菜館吃飯喝酒 ， 菜館女老板和服務員都是滿口東北腔 ， 熱情不得了 ， 嘴也甜 ， 一口一個哥 ， 把我心都叫酥了 。

同學說今天就咱倆 ， 好好敘敘舊 ， 菜不多點 ， 就來個小雞燉蘑菇！
我急了 ， 大聲喊 ， 一個菜能吃飽？
女老板說 ， 哎呦哥啊 ， 看來你是第一次來老妹店里 ， 今天來一趟讓你忘不掉 ， 一盤菜讓你可勁造！
菜一上來 ， 把我驚呆了 ， 不是菜碟 ， 也不是菜盤 ， 是盆 ， 好大的盆 。
同學看著我直笑 ， 問夠吃不夠 ， 我連連點頭 ， 說夠 ， 夠！
【東北菜|東北菜館的菜量不是一般的大，滿滿的都是回憶】老板娘問我們是吃米飯還是吃黃面餅 ， 我要了碗米飯 。
味很棒 ， 現在想起來還流口水 ， 里面的茶樹菇有野味的香氣 ， 雞肉質筋道 ， 是土雞無疑 ， 最好吃的應該是粉條 ， 吸飽了雞湯濃郁的鮮味 ， 吸溜進嘴里 ， 顧不上燙 。
老板娘又送了一碗東北酸菜 ， 就著喝酒 ， 過癮 。

吃到最后 ， 還剩半盆子 ， 同學把雞肉挑出來 ， 說明天中午還可以下面條吃 。
這是我第一次領教了東北菜館的菜量 ， 以后有了經驗 ， 兩個人只點一樣菜！
東北菜給我印象很深 ， 就像我們當地的東北人 ， 那么直爽 ， 那么豪邁 ， 那么大度！
上官天竹原創作品 ， 抄襲搬運必究！

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