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導語：年紀越大 ， 越要吃這5
人一旦上了年紀后 ， 總喜歡在各方面節儉 ， 尤其在吃這方面 ， 能省則省 ， 甚至覺得人老了沒必要吃那么好 ， 如果你也這么想就錯了 。 想要活得好 ， 吃上要有講究 ， 別總想著省錢 ， 該吃就吃 ， 才對身體有益！年紀越大 ， 越要吃這5
第一種食材——雞蛋
雞蛋富含卵磷脂、蛋白質等營養物質 ， 有維持記憶力 ， 增強免疫力等作用 ， 老人要保證每天吃一個雞蛋 。 生活中有些老人 ， 可能幾天才吃一次雞蛋 ， 這種做法不可取 。
推薦食譜：冬瓜雞蛋湯
冬瓜去皮、去帶籽的瓤 ， 沖洗后切成薄片 。 蔥切蔥花 ， 蔥白和蔥花分開放 。 雞蛋打進碗里 ， 加少許水攪散待用 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入蔥白 ， 爆鍋后倒入冬瓜 ， 炒一分鐘后加水 。
煮到冬瓜變透明后 ， 倒入少許淀粉水 ， 再淋入蛋液 ， 蛋花定型后攪動兩圈 ， 加鹽調味 ， 撒蔥花點綴即可 。
第二種食材——豬瘦肉
豬瘦肉脂肪含量低 ， 營養豐富 ， 中老年人適當多吃 ， 利于身體健康 。 建議多用蒸制和水煮的方式做菜 。
推薦食譜：小米蒸丸子
豬瘦肉表面沖洗干凈 ， 切成肉末 ， 加姜蓉、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞精攪拌均勻 。
再加少許水攪拌 ，
然后將泡了兩個小時的小米控控水 ， 丸子放進去裹一層小米 ， 處理好后放進蒸鍋 。
大火蒸二十分鐘 ， 小米蒸丸子就做好了 ， 取出來后直接食用 。
第三種食材——銀耳
銀耳有潤腸通便、美容養顏等作用 ， 中老年人要常吃 ， 對身體好對皮膚好 ， 越吃越精神 ， 顯得有活力 。
推薦食譜：紅薯紅棗銀耳湯
適量銀耳加涼水浸泡 ， 泡四個小時 ， 去掉根部 ， 再清洗兩遍 ， 避免藏有雜質 。
銀耳撕成小朵放進鍋內 ， 砂鍋為好 。 加適量水熬煮 ， 煮到銀耳軟糯后放入干凈的紅棗 。
紅薯去皮洗凈 ， 切大塊放進去 ， 蓋上蓋子繼續熬煮 。
煮到紅薯熟透、湯粘稠的程度 ， 再加少許黃冰糖 ， 紅薯紅棗銀耳湯就做好了 。
第四種食材——蝦
蝦是一種低脂肪高蛋白的肉類 ， 老年人可以適當多吃 。 蝦的營養豐富 ， 含蛋白質、鈣、磷等營養成分 ， 常吃蝦對身體很好 ， 別不舍得 。
推薦食譜：芹菜荸薺炒蝦仁
蝦仁去掉蝦線 ， 沖洗后擠掉水分 ， 加鹽、胡椒粉抓拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
芹菜去掉葉子 ， 清洗干凈 ， 切成小段待用 。 荸薺洗凈去皮 ， 切成薄片待用 。
鍋內加水 ， 煮開后放入芹菜煮一分鐘撈出 ， 過涼待用 。 荸薺也下鍋煮一下 ， 半分鐘后撈出 。
熱鍋涼油倒入蝦仁 ， 炒到變色 ， 倒入芹菜、荸薺翻炒 。 最后加鹽、胡椒粉調味即可 。
第五種食材——核桃
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