【閩臺婚姻禮儀——“三茶六禮”】閩臺傳統婚禮散發著濃郁的茶香 。 因為閩南和臺灣飲茶之風盛行， 男女訂婚也習慣用茶禮 。 傳統婚禮中， 茶禮成為男女之間確立婚姻關系的重要形式 。
閩臺婚姻禮儀總稱為“三茶六禮” 。 “三茶”即：訂婚時的“下茶”、結婚時的“定茶”、同房合歡見面時的“合茶” 。 只有經過“三茶”和“六禮”的手續成婚的， 才算是明媒正娶來的 。
在婚禮現場擺往往著一個巨大的烘爐和茶壺 。 按照閩臺婚俗， 新人跨烘爐有興旺之意 。 而烘爐上的四個大字“和敬怡真”在閩臺人眼中既是茶道， 也是夫妻的幸福之道 。
這幾個字告誡新人們， 雖然兩人成長背景不同， 但是在婚姻生活中要牢記互敬互讓， 相互包容 。 聽完這段金玉良言， 每位新人再喝上了一杯象征“甜蜜美滿”的功夫茶， 他們便有了更深的感受 。
閩臺民間之所以如此時興茶禮， 是因為在閩南、臺灣民間， 茶樹是締結同心、至死不移的象征 。 明代許次紓在《茶疏》中說：“茶不移本， 植必子生 。 ”古人結婚以茶為禮， 取其“不移志”之意 。
據郎英的《七修類稿》和陳躍文的《天中記》的記載：“凡是種茶樹一定要種子， 用移植的就不會復生了， 所以舊時代新娘一定要以茶為禮， 所取就是從一而終的意義 。 ”從這種意義上來看， 閩臺的“茶禮”婚俗不愧為寶貴的民俗文化 。

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