在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發揮最大功效，也是一門學問 。 不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究 。
【怎樣喝茶最養生】保存：茶葉最怕潮濕異味 。 保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳；其次宜用鐵聽盒、木盒、竹盒等；塑料袋、紙盒最次 。 容器要干燥、潔凈、不得有異味 。 盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方 。 這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品 。 當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3-6個月 。
沖泡：洗茶最多15秒 。 現在人喝茶喜歡洗茶，在實驗中發現，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多 。 也就是說，如果過度洗茶，營養物質就會大量流失 。 儒家茶業提醒大家，如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒 。 綠茶和白茶，最好不要洗 。 但有一種例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿 。
飲用：每天12克最適合 。 儒家茶業建議，對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的 。 吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量 。 孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少 。 隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的 。 人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發病率，得不償失 。 飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度 。

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