蒜薹口感爽脆 ， 營養豐富 。 干豆腐口感軟嫩 ， 豆香醇厚 。 用蒜薹與干豆腐再搭配豬肉同炒 ， 營養味美 ， 風味獨特 ， 是一道可口的下飯菜 。 下面介紹一下蒜薹炒干豆腐的家常做法 。 東西/材料 蒜薹 200克 ， 干豆腐 1張 ， 豬肉 100克 。
蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 鹽 ， 味精 ， 花椒 ， 淀粉 ， 料酒 ， 蠔油 。 油 。
操作方式 01 【蒜薹炒干豆腐的家常做法】蒜薹收拾清洗清潔 ， 控干水分 ， 切當作寸段 。
02 干豆腐用水沖刷一下 ， 控干水分 ， 切當作絲 。
03 豬肉用水沖刷清潔 ， 控干水分 ， 切當作絲 。
04 切好蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 備用 。
05 碗里放入一小匙兒淀粉 ， 兌水 ， 勾當作薄芡 。
06 干豆腐用開水焯一下 ， 水開后 ， 入鍋一分鐘的時候撈出 ， 瀝干水分 。
07 鍋內放入油加熱 ， 油熱后放入花椒爆鍋 ， 放入肉絲翻炒 。
08 炒至肉絲顏色微白 ， 放入料酒 ， 蠔油翻炒一下 ， 隨即放入蒜薹快速翻炒 ， 放入鹽 。
09 蒜薹略翻炒一下 ， 放入干豆腐翻炒 。 炒至蒜薹斷生 ， 放入勾兌好的薄欠 。
猜你喜歡
- 肉糜木耳毛豆米蒸豆腐的家常做法
- 豆腐燉五花肉的家常做法
- 鯽魚豆腐湯的家常做法
- 吃豆腐是什么意思 被人吃豆腐是什么意思
- 豆腐干熱量 豆腐干吃了會發胖嗎
- 牛肉和豆腐能一起吃嗎 牛肉和豆腐相克嗎
- 米豆腐是用什么做出來的米豆腐是用什么做的
- 蝦醬炒豆腐的家常做法
- 涼拌豆腐皮的做法大全
- 豆腐和雞蛋能一起吃嗎 豆腐和雞蛋可以一起吃嗎