豆腐燉五花肉是一道很好下飯的菜式， 這道菜最關鍵的就是醬料， 醬料調配得好， 這一道菜味道就很正 。 一起來看看豆腐燉五花肉的家常做法 。 東西/材料 五花肉、豆腐、蔥、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽、陳醋
操作方式 01 籌辦好所有原材料：五花肉、嫩豆腐、噴鼻蔥 。
五花肉可以用后腿肉， 或者瘦肉中帶一點肥肉， 如許比純真的瘦肉好吃良多哦 。
02 五花肉切當作薄片， 清洗清潔， 插手適量的花生油、醬油， 提前腌制10分鐘 。
03 豆腐泡水里， 插手適量的鹽， 去一下豆腥味 。
然后再切當作豆腐丁 。
04 噴鼻蔥清洗清潔， 切當作蔥末 。
把蔥末插手碗里， 再倒入適量的花生油、醬油、蠔油、陳醋、鹽， 攪拌平均 。
05 熱鍋下油， 然后把醬料倒下去， 攪拌平均加熱 。
06 醬料燒熱之后， 倒入豆腐丁， 用鏟子輕輕翻炒， 然后中火燉5分鐘擺布 。
07 豆腐燉到入味后， 先裝盆 。
08 鍋里再放入適量的油， 插手蒜頭煸噴鼻， 然后把腌制好的五花肉給倒下去， 把五花肉給煎炸一會 。
09 當聽到五花肉煎炸得滋滋聲響的時辰， 就可以倒入炒好的豆腐丁了 。
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