用苦瓜搭配豬頭皮做成一道美味好吃的家常菜， 做法簡單， 下面小編把它的做法和步驟分享給大家看看 。 操作方式 01 起首把苦瓜清洗清潔， 然后切開去籽， 再側刀切當作一塊塊 。
02 豬頭皮是買鹵過的， 把豬頭皮切當作薄片， 蒜米、姜蓉籌辦好 。
03 鍋裝適量的水煮沸， 然后放苦瓜進去灼20秒擺布 。
04 【苦瓜豬頭皮的做法】然后撈上碟子備用 。
05 再開仗下油， 放蒜米進去爆出味來， 苦瓜回鍋加適量的鹽 。
06 適量的白糖年夜火翻炒1分鐘擺布 。
07 然后鏟上碟子 。
08 再開仗下油， 放蒜米、姜蓉進去爆噴鼻， 然后放豬頭皮進去加適量的生抽 。
09 幾點老抽、1勺辣椒醬 。
10 年夜火翻炒2分鐘擺布熄火， 然后把豬頭皮鏟鋪到苦瓜面上就可以了 。
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