這款餅采用燙面的做法 ， 皮薄而軟 ， 再包入蘿卜絲牛肉餡 ， 鮮香味美 ， 非常可口 。 操作方式 01 【蘿卜絲牛肉餅的家常做法】白蘿卜洗凈后去皮 ， 刨當作絲 ， 放入1小勺鹽 ， 拌勻后靜置5分鐘擺布 。
02 面粉中逐漸倒入開水 ， 水溫年夜約在80度擺布即可 。
03 攪拌當作棉絮狀 。
04 然后揉當作一個滑膩的面團 ， 用保鮮膜蓋上 ， 靜置半個小時擺布 。
05 倒失落蘿卜絲中殺出的汁水 ， 插手切碎的鹵牛肉和少許蔥末 ， 再調入1小勺食用油 ， 攪拌平均 ， 做當作餡心 。
06 醒發好的面團揉當作長條 ， 然后朋分當作若干個小份 。
07 取此中一份搟當作長條形 。
08 在上面平均擺上餡心 。
09 卷好后再盤起 ， 用手掌輕輕壓扁 ， 做當作餅胚 。 因為餡心放得多 ， 有些破皮了 ， 不外沒有關系 ， 煎制的時辰餡心不會調失落出來的 。
10 平底鍋中放入少許食用油 ， 油溫熱時放入餅胚小火煎制 。
11 煎至兩面都呈淡淡的金黃時就可以出鍋裝盤了 。
以上內容就是蘿卜絲牛肉餅的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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