晚上不想吃太多飯 ， 家里還有一根黃瓜 ， 加上一點圓蔥 ， 就可以做一盤黃瓜絲拌圓蔥 ， 配上粥或湯類的 ， 就是一個簡單完美的晚餐 ， 比吃咸菜要好 。 下面我把黃瓜絲拌圓蔥做法分享一下 ， 喜歡的可以看看 。 操作方式 01 取一根新穎的黃瓜 ， 用清水洗凈 ， 黃瓜帶刺洗的時辰注重別扎手 ， 把洗凈的黃瓜放在菜板上待用 ， 黃瓜用量按照吃飯人幾多來定 ， 吃飯人多可以用兩根黃瓜 。
02 用刀把黃瓜先如圖所示切當作薄片 ， 然后再切當作絲 ， 都切好后放入盤中待用 。 喜好吃黃瓜片的也可以切當作片或塊 ， 按本身愛好切好就可以了 。
03 取一個圓蔥切失落兩端扒皮 ， 用清水洗凈 ， 從中心切開一分為二 ， 然后再如圖切絲 ， 我切的絲粗了些 ， 當然切的越細越輕易入味 。
04 適量蒜扒皮洗凈 ， 去失落頭從頭至尾 ， 用刀背把蒜瓣拍扁 ， 然后剁碎待用 。 蒜量幾多按照本身愛好定 。
05 這是家里常用的陜西辣椒面 ， 這種辣椒面不是出格辣 ， 本家兒如果用熱油潑今后噴鼻味更年夜 ， 一會放一點本家兒如果提味 。
06 如圖所示把切好的黃瓜絲 ， 圓蔥絲都讓入盤中 ， 再放上切好的蒜末 ， 喜好吃辣椒的加上辣椒面 ， 不喜好的可以忽略這一步 ， 最后放上適量食鹽 ， 都放好后待用 。
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