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今天是周末 ， 不過孩子說快要考試了 ， 跟同學約好了去圖書館自習 ，孩子大了 ， 學習的自覺性挺高 ， 已經無需我們大人操心了 。我正好趁著休息日打掃一下房間 ，做做衛生 。轉眼就到了中午 ， 就跟老公說 ， 午餐就吃簡單點 ， 反正下午還要回娘家吃飯 。 雖然是簡餐 ，但營養卻不能缺 ， 家里有牛肉、排骨、荷蘭豆、茭白、青菜等 ， 再泡了把黑木耳 ，煮了一鍋老公愛吃的”排骨煲仔飯“ ， 米飯和菜一鍋出 ， 簡單快捷又省事 ， 再搭配來道葷素搭配的小炒”木耳荷蘭豆炒牛肉“ ， 不到半小時 ， 1菜1主食全都上桌 ， 簡單營養又美味 ， 經濟實惠 ， 老公吃完說 ， 家常菜的味道就是香 。 我也將圖曬到朋友圈 ， 不少網友點贊 ， 表示 ， 好吃接地氣 。 一起來看看吧 。
【木耳荷蘭豆炒牛肉】
原料： 牛肉絲 荷蘭豆 黑木耳 淀粉 生抽 料酒 油鹽
制作： 先將黑木耳用冷水泡軟； 牛肉絲加入適量的鹽、料酒、淀粉和生抽等調味料拌均勻腌制一下；燒鍋水 ， 加入少許鹽和幾滴油 ， 將黑木耳進鍋焯煮2分鐘 ， 加入荷蘭豆進鍋焯燙變色后撈出備用 。 熱鍋涼油 ，加入牛肉絲進鍋翻炒至變色 ， 加入焯好的荷蘭豆和木耳進鍋翻炒兩下 ， 最后加入少許鹽翻炒均勻即可 。
【茭白排骨煲仔飯】
原料： 排骨 大米 茭白 小白菜 姜片 淀粉 生抽 料酒 蒸魚豉油
【荷蘭豆|老兩口極簡午餐，1菜1主食好吃又營養，網友：家常菜的味道就是香】制作： 將大米洗凈后浸泡半個小時；排骨加入少許鹽、生抽、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制一下 ， 再將茭白塊放入 ， 加入少許鹽拌均勻腌制一下 。 將大米放入煲仔飯煲中 ， 加入適量的水加蓋后大火煮開 。 煮開后再煮上兩分鐘 ， 將排骨茭白放在煮開的米飯上 ， 加蓋后轉為小火后 ， 繼續燜煮至米飯熟 。 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油 ， 加入白菜進鍋焯煮熟后撈出備用 。 煲仔飯煮熟后澆淋上適量的蒸魚豉油和橄欖油再燜上1分鐘 ， 最后將焯好的白菜放在煲仔飯上即可 。
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