優秀的文學作品總是深刻地反映社會生活 。 名著《紅樓夢》的典型之處，就寫到生活中不可或缺的以茶養生的智慧 。 大觀園里許多人談論茶和茶事津津樂道，積淀的茶文化演繹得豐富多彩，依托茶文化的深刻內涵，又把品茶養生的智慧刻畫得淋漓盡致 。 解讀《紅樓夢》中以茶養生的智慧，具有以下特點：
以茶養生呈現和諧畫卷

《紅樓夢》寫茶和茶事之多，從老祖宗賈母到民間老嫗劉姥姥，從貴婦人、閨閣千金到丫環、雇工，都和茶相關 。 據初步統計，書中有關茶和茶事多達263處，以茶養生有著良好的氛圍 。 在第二十五回寫到寶玉、鳳姐，寶釵、黛玉、李宮裁等一起品茶，大家在七嘴八舌的議論中，鳳姐對黛玉說：“你既吃了我們家的茶，怎么還不跟我們家作媳婦兒?”一語道破了茶在婚俗中的地位 。
以茶養生依托茶文化演繹


《紅樓夢》中有關茶葉的品種、品質、茶具、茶水，通過不同人物，不同場景，寫得惟妙惟肖，以至由茶積淀的茶文化顯得絢麗多彩 。 書中寫到品的有龍井茶、六安茶、老君眉(即珍茶)、楓露茶，還有云南的普洱茶等，通過各人的品評，點出這些全國名茶，于細微處對人體健康的不同感受和作用 。 有“茶之父”稱謂的茶具，在《紅樓夢》中自然別有一番講究，僅以櫳翠庵眾人品茶為例，賈母吃老君眉用的茶具，為一個海棠花式雕漆填金云龍獻壽的小茶盤，里面放一個成窯五彩小蓋鐘，其他人用的也是精品茶具，“都是一色官窯脫胎填白蓋碗 。 ”各種有文化內涵的精美茶具飲茶，足以使人賞心悅目，增加情趣，促進心態養生 。
以茶養生注重科學飲茶方式


小病不吃藥是古人的養生良方 。 茶非**，而長期飲茶則有祛除小病的保健效果，茶的養生智慧在《紅樓夢》中多處出現，第四十一回寫賈母讓給劉姥姥飲茶，劉姥姥便一口吃盡，笑道，“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了 。 ”賈母和眾人都笑起來 。 她一口飲盡，又喜濃的，這是勞動者的飲茶習慣 。 紅樓夢十二金釵之一的妙玉對品茶有一番見解，她說：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢了 。 ”從賈母喝茶和妙玉論茶看，養生飲茶以不過量為好，要細吸慢飲，不大口喝為好 。 飲茶養生對不同性別、不同年齡和體質都各有講究，飲茶還涉及到不同時季，冬天就是普通人也要少喝太濃的綠茶，尤其是腸胃虛弱者，最好喝紅茶;下午四點以后，最好不喝濃茶 。
《紅樓夢》以茶養生還是從現象上加以描述，其實現代科學對茶的養生研究上，有專家概括為七個字，“三降三消抗輻射”，即長期科學飲茶有利于降血脂、降血壓、降血糖，消毒、消炎、消菌;對抗輻射方面，茶葉所含茶酚類可吸收放射性物質，飲茶是抗輻射的好方法 。
以茶養生促進健康長壽 。
《紅樓夢》中的老祖宗賈母堪稱典型 。 賈母形象集中凝聚了我國古代老祖母的一切思想、心理、情懷、風范等文化特征 。 這一切都在她身上極其自然和諧地體現出來，其中賈母品茶，更讓人回味，她在享受生活、知福惜福的美麗人生中與茶結緣，從茶中悟得為人之道，懂得生活的辯證法，講究享受生活的數量、質量和層次，歸納賈母飲食有四大特點，一愛吃，二與人同吃，三是善吃，四是審時度勢、自我節制 。 可以毫不夸張地說，賈母的心態養生，人情練達，豁達大度，都與茶有關，她享年83歲，在那個時代十分難得 。 壽從茶中來，壽從樂中來 。

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