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女兒|70后夫妻倆的早餐，營養搭配，樣樣好吃又好做，吃好早餐精神飽滿

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女兒|70后夫妻倆的早餐，營養搭配，樣樣好吃又好做，吃好早餐精神飽滿
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我丈夫和我都是70后 ， 時間過得飛快 ， 不知不覺中我女兒已經成年 ， 她在外地上大學 。 這幾天 ， 我莫名其妙地有年齡焦慮 ， 我找女兒傾訴：“我不再年輕了 ， 臉上有了歲月滄桑感 。 ”女兒安慰道：“你永遠都是我最美麗的媽媽 ， 在我心里媽媽永遠都那么年輕 。 ”女兒說：“現在的你正處在最美好的年華 ， 我讀了大學 ， 你不用管我吃喝了 ， 自由多了 。 ”我想了想確實如此 ， 不用操心女兒的學習 ， 也不用在單位開會還惦記著接送女兒 ， 在單位可以安心工作 。
我們不管多大年齡 ， 我們都要保持對生活的熱愛 ， 我們都要學會保持童心 ， 保持年輕的狀態 。 今天是六一兒童節 ， 我早起做了這桌早餐 ， 這桌早餐既有兒時最愛的西紅柿炒雞蛋 ， 也有我中年女性很愛喝的紅豆紅棗燕麥糊 ， 還有早餐主食蜜豆卷 ， 夏天特別喜歡吃的醬黃瓜 ， 早餐水果準備了橙子 。 這桌早餐營養搭配 ， 有碳水化合物、飲品、蛋白質和蔬菜水果 ， 每一樣都是我們倆愛吃的早餐 。
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下面就來看看這桌早餐的詳細做法 。
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【紅豆紅棗燕麥糊】
紅豆紅棗燕麥糊用了60克紅豆、紅棗和五紅燕麥片以及800毫升水 ， 紅棗的分量可以按照喜好 ， 記得要把紅棗去核 ， 紅棗帶有甜味 ， 我放了紅棗沒有加糖 ， 紅棗可以補充能量 。 五紅燕麥片是在網上購買的 ， 所謂五紅燕麥片由紅棗、紅豆、枸杞、紅米、桂圓和燕麥片制作而成 。 把所有材料放入破壁機 ， 按下破壁機豆漿預約功能鍵 ， 第二天早上就有細膩順滑的燕麥糊了 。
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【蜜豆卷】
蜜豆卷可以提前做好 ， 早上加熱一下 。 我家很喜歡吃剛剛蒸好的面食 ， 這次蜜豆卷就是早上起來制作的 ， 一個小時之內就能做好 。 蜜豆卷的制作過程比饅頭多了一步 ， 多了蜜紅豆香甜有營養 。
蜜豆卷用了220克中筋面粉、120克水、20克糖和2克干酵母粉 ， 把這些材料混合 ， 揉成光滑的面團 。 面團松弛10分鐘 ， 在操作臺上撒上干面粉 ， 把面團搟成長方形面片 ， 面片翻面后 ， 把蜜紅豆放在面片中間位置 ， 面片上下向著中間折疊 ， 蓋著蜜紅豆 ， 做成長條形 ， 切成小段 ， 放在蒸盤上 。 蜜豆卷放在蒸烤箱35度發酵30分鐘 。 發酵好后用蒸烤箱100度蒸15分鐘 ， 蒸好燜5分鐘取出端上桌即可 。
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【西紅柿炒雞蛋】
西紅柿炒雞蛋是很多家庭都喜歡的家常菜 ， 每一個家庭都會有西紅柿炒雞蛋的獨特做法 。 我家很喜歡炒雞蛋 ， 再炒西紅柿 ， 西紅柿有點湯汁吃起來更滋潤 。
西紅柿炒雞蛋用了3個西紅柿和3只雞蛋 ， 雞蛋放入少許鹽打發一下 ， 西紅柿去皮后切成小塊 。 炒鍋燒熱油 ， 倒入蛋液炒幾下 ， 蛋液炒熟后盛起 。 炒鍋燒熱油 ， 加入西紅柿翻炒 ， 將西紅柿炒至出湯汁 。 加入一碗水 ， 加入少許砂糖和鹽調味 ， 燜一下西紅柿 ， 將西紅柿煮軟 ， 加入雞蛋炒勻就可以端上桌了 。

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