你知道雪里紅酸菜的腌制方法嗎？一起來看看吧操作方式 01 【雪里紅酸菜的腌制方法】取適量新穎的雪里紅， 摘去雪里紅的老根和黃葉， 用清水把雪里紅洗凈， 也可以不湔雪里紅直接腌， 那樣的話就得腌好后， 食用前再清洗 。
02 把洗好的雪里紅， 放在太陽下面晾曬， 本家兒如果為了晾水份， 以免有水的話輕易腌壞， 晾干雪里紅水份待用 。
03 用適量食鹽， 灑在曬好的雪里紅上， 用手揉搓， 讓鹽充實滲入雪里紅中， 都用鹽揉好后， 放入腌菜壇中， 蓋好蓋子 。
04 年夜約二十多天后， 雪里紅酸菜就腌制好了， 按照本身口胃， 隨意烹調 。 注重不克不及腌制幾天就食用雪里紅， 那樣輕易亞硝酸中毒， 必然得腌二十多天后再食用 。
以上內容就是雪里紅酸菜的腌制方法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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