咸鴨蛋咸味適中， 風味特殊， 老少皆宜， 深受大眾的喜愛 。 用煮熟的鹽鴨蛋搭配蒜薹同炒， 色香味美， 咸香適口， 風味別具， 是一道美味的下飯菜 。 下面介紹咸鴨蛋炒蒜薹的家常做法 。 操作方式 01 咸鴨蛋剝去皮， 把蛋黃， 卵白分手 。 蛋黃用匙兒搗碎， 卵白切當作小塊 。
02 蒜薹收拾清洗清潔， 控干水分， 切當作小段 。
03 切好蔥， 姜， 備用 。
04 鍋里放入油加熱， 油熱后放入蛋黃， 小火翻炒 。 炒至蛋黃起沫后， 放入料酒， 蔥， 姜翻炒 。
05 隨即放入蒜薹轉年夜火翻炒， 放入五噴鼻粉， 不消放鹽 。
06 蒜薹略翻炒一下， 放入切好的卵白翻炒 。
07 【咸鴨蛋炒蒜薹的家常做法】炒至蒜薹斷生， 放入少許味精， 關火出勺 。
以上內容就是咸鴨蛋炒蒜薹的家常做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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