多吃蔬菜對身體健康有好處 ， 但是每一種蔬菜炒一盤的話 ， 我們肯定是吃不了 ， 為了營養均衡 ， 今天我選用了 ， 多種蔬菜一起炒 ， 每一樣用少量就可以 ， 今天我選用了蘑菇、木耳、豆腐、彩椒、白菜和肉 ， 這樣搭配好吃又營養 ， 下面我把做法分享給大家 ， 喜歡的可以看看 。 操作方式 01 取適量新穎的蘑菇 ， 去失落蘑菇老根 ， 用清水把蘑菇洗凈控水 ， 然后用手把蘑菇撕當作細條 ， 盛入容器中待用 。
02 取適量新穎的豆腐 ， 用刀把豆腐切當作豆腐塊 ， 切好待用 。 豆腐大小、薄厚按照本身愛好切 ， 不外切太厚不年夜輕易入味 。
03 木耳提前兩小時泡發 ， 泡發好的木耳摘洗清潔 ， 放在菜板上 ， 用刀把木耳切絲 ， 切好后盛入容器中待用 。
04 適量嫩白菜心 ， 用清水洗凈 ， 然后把洗好的白菜 ， 放在菜板上 ， 用刀把白菜切絲 ， 切好盛入容器中待用 。
05 選用雙色彩椒 ， 用清水把彩椒洗凈 ， 最好是用鹽水泡一會 ， 以免有農藥殘留 ， 洗凈彩椒去把去籽 ， 然后把彩椒切當作本身喜好的外形 ， 切好待用 。
06 籌辦好熟豬肉 ， 我這里之前 ， 炒熟的豬肉還有一點 ， 炒菜過程中插手菜中就可以了 ， 沒有熟肉的 ， 可以洗凈切好生肉 ， 炒的時辰先炒肉 ， 后放菜 。
07 取適量年夜蔥 ， 用清水把年夜蔥洗凈 ， 放在菜板上 ， 把蔥切當作蔥花待用 ， 干辣椒洗凈切絲 ， 喜好吃辣的可以多備一個辣椒 ， 噴鼻菜洗凈切末待用 。
08 炒鍋放油 ， 油熱后插手蘑菇和木耳 ， 用鏟子快速翻炒平均 ， 翻炒半晌后 ， 插手雙色彩椒翻炒平均 ， 然后插手備好的豆腐 。
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