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天熱時必吃 ， 皮薄餡多 ， 還能提高免疫力 ， 防感冒 ， 我家隔兩天就吃 。 胡蘿卜 ， 相信大家都再熟悉不過了 ， 我們平時經常會吃 ， 因為它的味道比較特別 ， 而且烹飪起來也很簡單 ， 所以深受大家的歡迎 。 胡蘿卜性甘平 ， 歸肺脾 ， 具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效 ， 具有很高的營養價值 。 而且胡蘿卜中還含有高量的維生素等營養元素 ， 正是因為這些獨特之處 ， 所以胡蘿卜又被稱為“大眾人參” ， 今天就用胡蘿卜教大家做一道吃著特過癮的地道美味 。

準備食材：
普通面粉、開水、涼水、胡蘿卜、豆腐、粉條、蔥姜、十三香、食用油、鹽
具體做法：

1.我們先在面粉里面加開水燙上一半的面 ， 燙面可以讓做出來的東西更加柔軟筋道 ， 再加涼水把另一半面攪勻 ， 揉成面團后蓋上蓋子醒二十分鐘 。

2.這會兒時間我們準備餡料 ， 先擦點胡蘿卜絲 ， 加點鹽腌一會兒 。

3.切點豆腐丁 。

4.再切點粉條段 。

5.接下來我們把胡蘿卜絲的水分捏干 ， 在里面加入切好的蔥姜 ， 再來一勺十三香 。

6.然后我們在鍋里倒油燒熱 ， 先給蔥姜潑個油 ， 再把豆腐下進去 ， 下點鹽 ， 煎炒到豆腐外皮微微變硬 ， 炒到個八成熟就可以倒出來了 。

7.胡蘿卜和蔥姜拌勻后再加入粉條 ， 把豆腐也加進去 ， 咱們這個餡料就做好了 。

8.案板上撒少許面粉 ， 現在我們把醒好的面團拿出來揉幾下 ， 面團揉勻之后搟成盡量圓的薄餅 ， 再把拌好的餡料均勻地鋪在上面 。

9.然后我們在中間摳一個洞 ， 像這樣由里向外卷起來 ， 卷的時候一圈一圈向外卷 ， 這樣可以讓餡料更均勻 。

10.接下來我們在蒸盤上刷一點油防粘 ， 把卷好的菜蟒盤到蒸盤上 ， 水開后上鍋蒸二十五分鐘 。

【胡蘿卜|天熱時必吃，皮薄餡多，還能提高免疫力，防感冒，我家隔兩天就吃】11.這樣一道皮薄餡大的菜蟒就做好了 ，一口咬下去滿滿都是菜特別過癮 ， 喜歡的朋友趕緊在家自己動手試試吧 。

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