中醫認為 ， 春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同 。 就是應該根據各種茶的性味 ， 在不同的季節喝相適應的茶 。
紅茶能暖胃、醒神 ， 還能幫助消化 ， 在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的 。 綠茶性味苦寒 ， 冬天飲用容易造成胃寒 ， 還可能影響食欲 。 而夏季炎熱時 ， 喝綠茶正好可以取其苦寒之性 ， 消暑解熱 ， 生津止渴 。
【冬天喝紅茶最適宜】許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之后喝些茶 ， 這樣也對健康不利 。 茶中的大量鞣酸 ， 會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白 ， 這種物質有收斂作用 ， 使腸道蠕動減弱 ， 從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間 ， 進而導致大便干燥 。 所以 ， 飽餐后最好先不要喝茶 。

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