銅壺鐵觀音茶葉知識
制茶銀發人可以用竹炭改善水質【制茶銀發人可以用竹炭改善水質，自制美白祛斑茶】愛寶茶的銀發族常會強調要泡好茶必須有好水 ， 因此講究者莫不用高山礦泉水 ， 深怕普通煮沸的自來水無法泡出 ， 好茶葉 。 業者則指出 ， 竹炭可以改善普通自來水的品質 。 事實上工研院也建議 ， 泡茶不需要高山礦泉水 ， 只要將竹炭用清水洗凈一起放入水中煮沸 ， 不但茶水不會變黑 ， 可吸附自來水中之余氯、三鹵甲烷等化學物質 ， 達到凈水之效果 。 而更含有微量天然堿性礦物質 ， 如鈣、鉀、鐵、鎂等 ， 且易溶于水 。 所以將竹炭放入自來水中 ， 堿性的天然礦物質即溶入水中 ， 提高水的PH值 ， 產生含有天然白茶價格礦物質的弱堿性礦泉水 。 林火圖也提到泡茶使用竹炭的方法 ， 首先使用前先用清水刷洗竹炭表面 ， 勿使用清潔劑 ， 以免竹炭吸附清潔劑 ， 造成污染 。 再來 ， 置于容器中 ， 用清水煮沸約十到十五分鐘 ， 取出后陰干一天以上 。 置于水中約一天以上 ， 即可用此水加熱泡茶 ， 亦可置于水中直接加熱沖泡茶葉 ， 并可再清洗、陰干后 ， 重復使用 。 若效果減少時再換竹炭 。 此外 ， 竹炭可吸除冰箱中食品所產生的乙烯氣體 ， 或魚肉腐壞所產生的「阿摩尼亞」臭味 ， 并可保持食品的鮮度 。

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