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黃瓜|真正幸福的家庭，都有這兩種“煙火氣”

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黃瓜|真正幸福的家庭，都有這兩種“煙火氣”

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黃瓜|真正幸福的家庭，都有這兩種“煙火氣”

人間煙火氣 ， 最撫凡人心 。
真正幸福的家庭 ， 都不乏以下兩種“煙火氣” ， 看似尋常 ， 卻并不尋常 。

01
廚房里的煙火氣：一日三餐四季 ， 有人做飯的家庭 ， 才有幸福 。
有人說 ， 女人的一生 ， 是廚房的祭司 ， 比任何僧侶都虔誠 ， 一日三舉 ， 風雨寒暑不斷 ， 如果以五十年計算 ， 就是54750次在廚房的騰騰煙火中煎熬 。
記憶里 ， 媽媽就是那個圍著灶臺轉的“女祭司” 。
小時候 ， 家里窮 ， 灶臺就是用土磚和水泥壘砌的長方體 ， 放兩口大鐵鍋 ， 用茅草、雜木當柴火 。
每天早晨 ， 媽媽開門的第一件事 ， 就是到廚房里 ， 將灶頭里點好火 ， 將鐵鍋洗刷干凈 ， 一口用來燒水煮茶、炒菜做飯 ， 一口用來煮豬食 。
媽媽必須同時照看兩口鍋；煮豬食的那口鍋 ， 起先必須持續不斷添柴火 ， 先將大半鍋水煮開 ， 放入米和米糠 ， 煮熟之后 ， 再放入紅薯葉或其他菜葉子 ， 攪拌均勻后 ， 就不再添柴了 ， 用熱烘烘的余溫養著 。
而另一口用來為一家五口做飯的鍋 ， 又得不停地變換花樣：
起先是燒好一鍋熱水 ， 灌滿兩個熱水瓶、一個鐵茶壺；再在剩余的熱水里 ， 倒入一小碗她自己炒制的豆粉 ， 放點糖 ， 熬成糊狀 ， 作為給我們三姊妹的營養餐 。
再接著 ， 就是炒菜 。 時令不同 ， 從菜園里剛摘回來的新鮮蔬菜也不同 ， 但必定都是要將鐵鍋里的菜油燒得“冒煙”時 ， 再將蔬菜倒入鍋里 ， 發出“嘁嘁喳喳”的聲響 。
媽媽在瞬間蒸騰起來的霧氣中迅速翻炒 ， 并指示要“燒大火” ， 不多會 ， 一道新鮮時令小炒就出鍋了 。
當然 ， 遇到炒雞蛋、炒肉 ， 矮矮小小的廚房里 ， 就都是蛋香和肉香了 ， 那是逢年過節才有的美味 。
那時候 ， 我們都搶著在灶頭前燒火 ， 又總是不得要領 ， 總以為添柴添滿了 ， 火才更旺 ， 但燒火的秘訣 ， 就在于要留足空隙 。
為此 ， 只要爸爸沒有出“早工” ， 都是爸爸負責燒火 ， 爸爸媽媽同時在廚房張羅飯菜 ， 雖然沒有過多的言語 ， 但卻是童年里我們所能理解的關于“夫唱婦隨”的最溫馨的場景 。
而更多的時候 ， 都是媽媽一個人包攬了所有 ， 為的是讓我們姐妹三個 ， 多花點時間讀書背書 。
雖然家里的土灶一直沒有貼瓷磚 ， 但不管何時 ， 都被媽媽收拾得干凈整潔 ， 絲毫沒有油膩膩的感覺 ， 兩口大鐵鍋 ， 隔一段時間 ， 就會被取下來 ， 將鍋底灰鏟干凈 。
如今 ， 房子已經翻修 ， 廚房里是現代化的液化氣灶臺了 ， 但爸爸媽媽仍舊想念土灶 ， 多方打聽之下 ， 買來一個可以移動的不銹鋼土灶 。 每天 ， 仍舊用米糠和青菜 ， 煮成糊狀 ， 只不過 ， 現在不養豬了 ， 只是養了十幾只母雞 ， 伺候著它們下蛋 。
時過境遷 ， 我們長大了 ， 爸媽卻老了 。 慶幸的是 ， 他們依舊能夠圍著灶臺轉 ， 每次回家 ， 他們都能將兒時的美味端上桌 ， 我便覺得 ， 幸福一直未曾走遠 ， 即便那段只有時令蔬菜吃的清苦歲月 ， 也是一生中最暖和最美的記憶 。
當我自己成為了另一個家庭的掌勺人時 ， 我也明白了 ， 屬于我的另一段人生已經開始 ， 也值得如同父母守護年幼的我們一樣 ， 值得好好珍惜 ， 好好經營 。

02
客廳里的打鬧聲：有人在鬧 ， 有人在笑 ， 吵吵嚷嚷 ， 便是平淡而幸福的一生 。

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