對于大紅袍是否上火這一說 ， 爭議不斷 。 飲用大紅袍上火的情況確實存在 ， 體質因人而異 ， 肝火旺盛的人喝大紅袍后就會有上火的癥狀 。 那么 ， 怎樣喝大紅袍不上火?這與大紅袍制作工藝中的烘焙程度有關 。
【怎樣喝大紅袍不上火】
大紅袍焙火程度
大紅袍一般在剛初制結束(一周內)和精制焙火(半個月之內)容易上火 ， 剛焙好的巖茶盡量少喝 ， 所以武夷巖茶巖茶還是喝隔年的好 。 一般的茶類剛制出時都有火氣 ， 包括綠茶和烏龍茶 。 過半個月到一個月以后 ， 一般的茶類都不會上火了 。
傳統大紅袍與清香型大紅袍的效用
傳統型武夷巖茶(大紅袍)性溫、健胃 。 清香型武夷巖茶(大紅袍)還偏向于綠茶 ， 略帶涼 ， 胃怕寒者少飲 。 胃寒者不能喝太多的清香類茶葉 。 但喝傳統型武夷巖茶和陳茶最有利健胃 。
陳年大紅袍的功效
優質的陳年巖茶陳年大紅袍不論從品飲還是養生來講 ， 都是不可多得的珍品 。 陳年大紅袍具有以下幾種功效：暖胃祛寒 ， 消食減肥 ， 明目安神 ， 活血通絡祛邪氣 。 飲后會出現打嗝通氣 ， 全身發熱出微汗等生理反應 。
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