豆角|這菜全身是寶，曬干后比新鮮的還好吃，多囤些，隨吃隨取，特省事包子|蔬菜

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導語：這菜全身是寶，曬干后比新鮮的還好吃，遇見多囤些，從夏吃到冬，隨吃隨取，特省事
琴棋書畫詩酒花，柴米油鹽醬醋茶，好時光都在生活里。一日三餐四季，美食是治愈任何不開心的東西。大家好，我是小敏，我是一位90后得全職媽媽，每天工作在廚房里，為孩子和家人用簡單得食材做營養健康得美食。

炎炎夏日，讓我們感覺到身體各種的不適，尤其是對于飲食上會產生食欲不振，夏天是各種新鮮得蔬菜和水果上市得季節，所以夏天我們要常吃一些應季得水果和蔬菜，不僅可以補充體內所需要得水分和營養，還能去火消暑、增強食欲。

這個季節像黃瓜、柿子、萵筍等蔬菜都非常地便宜，長豆角就是其中的一種，長豆角在前段時間是八九塊錢一斤，現在一斤2塊錢左右，非常地便宜。長豆角地營養非常豐富，含有豐富地維生素B、維生素C和植物蛋白質。
長豆角性甘、淡、微溫，在炎熱的夏天多吃一些長豆角可以消暑、促進消化。很多朋友可能不知道，曬干的長豆角比新鮮的還好吃，曬干以后，香味十足，做出來更好吃。婆婆種植了好多長豆角，最近結果很多，總是吃不完，下面，我就和大家分享曬長豆角地方法。夏天，遇見它要多囤一些，曬干后保存起來，從夏吃到冬，隨吃隨取，真方便！

1.把摘回來的長豆角去頭去尾，放入水中，撒上一勺食用鹽，浸泡30分鐘，鹽可以殺菌和去除農藥的殘留。浸泡完后用流動的清水多清洗幾遍。
2、鍋內多放入一些水，大火燒開，把長豆角放入鍋內焯水，焯水后撈入涼水中過涼一下。

3.把過涼地長豆角放在晾衣架或是干凈地竹竿上晾曬，要放在陽光充足地地方，記得要不停地翻動，把長豆角地水分曬干后，大概曬2-3天，裝入食品袋內，放入冰箱冷凍保存即可。

【長豆角包子的做法】
一、把曬干的長豆角提前浸泡30分鐘，里脊肉攪成肉餡，放入洋蔥、姜末、1勺蠔油、香油、老抽上色腌制30分鐘。
提前發面， 2斤面粉放入5克酵母粉，涼水和面，攪成面絮狀，下手和成光滑的面團，發酵40分鐘。

二、把長豆角剁碎放入肉餡內，放入1勺雞精、適量的鹽、2勺食用油、十三香、1勺蠔油攪拌均勻。面團發酵好后，揉成長條，分成劑子，搟成包子皮，取適量的菜餡放入，包成自己喜歡的大包子。

三、包子放入鍋內二次發酵十分鐘，大火開始蒸，上蒸汽后再燒20分鐘，關火后，燜5分鐘讓大包子出鍋。
【豆角|這菜全身是寶，曬干后比新鮮的還好吃，多囤些，隨吃隨取，特省事】你們喜歡吃長豆角餡的包子嗎？長豆角還有哪些美食做法？歡迎下方留言評論，我們共同學習。如果您喜歡我的分享就點贊、轉發、分享一下吧，感謝觀看感恩遇見！

豆角|這菜全身是寶，曬干后比新鮮的還好吃，多囤些，隨吃隨取，特省事

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