有些人在天涼吃完水果后 ， 胃部常常會出現輕微疼痛等不適 ， 這種癥狀在中醫中就叫做“胃寒” 。 于是水果再好吃 ， 也只能望而卻步 。
其實 ， 這種病并不會影響你對水果的追求 ， 只要吃完水果后來上一小杯姜茶 ， 就如同在胃部放了一個小熱水袋 ， 可以讓你安心享受水果的美味 ， 又避免“寒氣”的侵襲 。
姜茶的做法非常簡單 ， 取新鮮生姜5片 ， 加300毫升水煮沸5分鐘 ， 濾去姜片 ， 加入10克紅糖攪勻后飲用 。 每日喝一杯 ， 堅持服用 。 中醫認為 ， 生姜性味辛溫 ， 具有很好的溫胃散寒的作用 ， 生姜中的姜烯、姜辣素等有明顯的健胃、促進胃腸蠕動的作用 ， 紅糖性味甘溫 ， 具有健脾暖胃的作用 。 二者合用具有很好的暖胃、助消化的作用 。 此外 ， 冬季經常服用姜茶 ， 還可增強人體的御寒能力 ， 對預防感冒也是大有裨益的 。
其實姜茶的用處很多：
有許多人在乘坐車船時 ， 常常會出現惡心嘔吐、頭暈目眩等暈車、暈船的癥狀 ， 而喝姜茶正可以讓你遠離這種困擾 。 經專家證實 ， 生姜的確是減輕暈車癥狀最為理想的天然藥物之一 。
此外 ， 炎炎夏日 ， 人們經常喝些鹽姜茶 ， 不僅能補回損失的氯化鈉和水溶性維生素 ， 而且生姜中含的揮發油和姜辣素 ， 具有健胃和幫助消化的作用 。 鹽姜茶的配制方法是：
將綠茶20克、食鹽10克、生姜10克 ， 放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成 。 喝鹽姜茶應注意不宜過熱 ， 一般在20℃左右為好 ， 一次不要飲用過多 ， 應少量多次 ， 以免沖淡胃液 ， 影響消化功能 。
鹽姜茶還是防暑降溫的理想飲料 ， 它能興奮中樞神經系統 ， 消除疲勞 ， 增強機體對高溫的耐受力 。 對因過食冷飲 ， 或飲食不潔所致的惡心嘔吐、腹痛腹瀉等 ， 均有良好的輔助治療效果 。
【水果配姜茶可以健胃助消化】可以說 ， 姜茶是不可多得的保健食品 ， 而且這東西既便宜又實惠 。

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