浙江省生產的紅茶主要有紅條條和紅碎茶兩種， 其初制加工工藝基本一致， 均經過鮮葉～萎凋～揉捻(切)～發酵～烘干4道工序 。 因受自然條件和茶樹品種的制約， 浙江省紅茶在國際國內市場上屬中低檔， 生產也受市場需求的影響， 波動較大 。 舊中國， 僅溫州區及浦江、鎮海、諸暨等縣有部份生產 。 新中國建立初期， 為適應對前蘇聯出口紅茶的需要， 1950年擇定嵊州三界、新昌遁山、余杭上泗試制紅茶， 并在余杭上泗凌家橋建紅茶初制所， 設置揉捻機， 供當地茶農學習使用 。 1951年從安徽的安慶、屯溪和江西的婺源等地招聘制茶技工千余人， 組織人員傳授紅條制作技術， 推廣倡導機械制茶 。 爾后， 每逢春茶生產準備季節， 省茶葉公司組織人力下鄉指導茶葉炒制， 維修制茶機具， 培訓機械制茶技工， 1957年還在諸暨山口和紹興青壇興建紅茶初制廠兩個， 實行機械制茶新工藝， 有利地推動了全省紅茶的發展 。 1958年全省收購紅茶8500噸 。 1979年后， 國際市場低級紅茶銷路呆滯， 浙江省大部份紅茶產區開始轉產炒青、烘青等茶類， 紅茶產量逐年減少 。
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