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|這樣的“麻辣燙”一頓200+，值得嗎？

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近些年的特殊情況 ， 火鍋行業開始式微 ， 自熱火鍋成為新寵 。 多少人依靠著熱氣騰騰的美食來療愈人間疾苦 。 但是一個食最終還是要面對孤獨 。 這個時候還是約上三五好友 ， 圍桌而坐大快朵頤來得痛快 ， 那么麻辣燙就成為了一個最優解！


老街稱盤麻辣燙已經擁有多個連鎖店 圖/網絡
但是麻辣燙行業始終發跡于市井小巷 ， 高端的麻辣燙顧客不愿意買賬 ， 太過市井又容易隱沒于人海 。 在互聯網發展的今天麻辣燙也開始走起了“人設” 。

我們對老街和麻辣燙的追憶之情在此刻難以掩蓋 圖/網絡
老街的取名運用在麻辣燙上十分親切 ， 稱盤的氛圍和公正性很容易讓人產生聯想 ， 想起當年我們一起在巷子里吃過的那頓麻辣燙！記憶是記憶 ， 但是在網紅們奔走相告的宣傳下 ， 太多人走進這家舊憶老店 ， 想追憶曾經的似水年華！

這樣的一頓200+ ， 值得嗎？ 圖/網絡
老街稱盤麻辣燙的裝修風格是獨具特色的 。 一到門口就是映入眼簾的“舊” ， 類似水洗過多次掉色的牛仔褲 ， 類似掉漆的鐵皮門 ， 這種“舊”能在第一眼就讓人回憶起小時候的滿眼故色 。 所以 ， 這里也有著讓人雙腿不由自主就走進去的神奇魔力！

每一盤的品類都很新鮮 圖/網絡
昏黃的燈色 ， 店內的陳設讓人有種放松的感覺 ， 成都的大字標在店內的墻上 ， 讓人第一眼就能聯想到川蜀風味 ， 而無形中這頓麻辣燙的價值也就在我們心中升值 。 來打卡的人不少 ， 大多很安靜 ， 這也讓我有了一種錯覺 ， 一種謎一般的期待 。

在稱盤的方式上來看價格的確“公道” 圖/網絡
肉類豐富 ， 菜品也很新鮮 ， 這在我眼里是完全加分的 。 因為麻辣燙的食材選取是真重要的步驟 ， 而且一盤一盤裝好擺放 ， 實在讓人在第一眼就有著良好的印象 。 加上整家店彌漫著辣椒的香味 ， 讓人止不住食欲大開 。 但是這個時候正是失望的開始 。

這是一盤干拌的麻辣燙 圖/網絡
可能是期待太大了 。 肉類12元一小碟 ， 素菜4元一盤 。 素菜中規中矩的價格 ， 肉類卻是有些貴了 。 但是感覺來了 ， 價格也就不重要了 。 結賬的時候三個人足足兩百多元的價格讓我們有些傻眼 ， 但是期待是無價的 ， 也就勉強接受了 。

老街稱盤真的發跡于老街嗎？ 圖/網絡
每一盤菜品上面都有著標注 ， 字體和搭配布料寫出來讓人很有好感 。 開了很多家連鎖店的這家麻辣燙一直都是網紅們不遺余力宣傳的 ， 除了好吃就是情懷 ， 還有正宗的成都風味 ， 真的是這樣嗎？麻辣燙終于上來了！

老街公社黑板墻 圖/網絡
我們坐在黑板下面 ， 滿滿一大碗上來實在有點壯觀 ， 麻辣燙旁邊放著一堆辣椒粉 ， 然后要自己拌起來才行 ， 旁邊有蒜泥和干碟 ， 這樣式會讓人感覺這頓美味受到了重視 。 但是吃起來的時候我才發現 ， 不到最后一步 ， 我永遠都不知道自己是不是大冤種！

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