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【饅頭|早餐要吃好，分享5種營養早餐做法，比天天吃饅頭、包子強】
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一日之計在于晨 ， 一日之餐始于早 。 早餐是我們每天吃的第一頓正餐 ， 吃好了才能有足夠的精力開啟新一天的工作和生活 。 但是對于部分中老年人來說 ， 在吃早餐這事上 ， 常常隨意應付了事 ， 認為饅頭、包子湊合著吃就行 。
建議中老年人：早餐要吃好 ， 要舍得吃 。 下面就跟大家分享5道營養早餐 ， 簡單易做還好吃 ， 勝過天天吃饅頭、包子 ， 一起來看看吧！
一、皮蛋瘦肉粥食材準備：大米2把、瘦肉1小塊、小油菜1顆、皮蛋1個、大蒜3瓣、白胡椒粉少許、香油少許
1、大米清洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加足量清水 ， 開啟“煮粥”模式；
2、在煮粥的時候 ， 可以準備其它食材：瘦肉洗凈 ， 切薄片后 ， 加1勺生抽、1勺料酒、1勺生粉 ， 抓勻腌制15分鐘；小油菜掰開洗凈切小段 ， 皮蛋去殼切小塊 ， 大蒜切末；
3、熱鍋加油 ， 放入蒜末炒香 ， 再倒入瘦肉 ， 炒至瘦肉變色后 ， 盛出來備用；
4、待鍋中大米煮成粥后 ， 放入油菜、皮蛋和炒過的瘦肉 ， 攪勻再煮10分鐘即可 ， 出鍋前加少許白胡椒粉、幾滴香油調味 。
二、堅果南瓜羹食材準備：南瓜200克、牛奶1盒（250毫升左右）、糯米粉1勺、清水5勺、堅果1小把
1、南瓜去皮洗凈 ， 放入蒸鍋蒸熟 ， 蒸至能用筷子輕松穿過的程度即可；
2、將蒸好的南瓜取出來 ， 放入豆漿機（或破壁機）中 ， 倒入牛奶 ， 使用“米糊”功能；然后再準備一個小碗 ， 往碗中加1勺糯米粉、5勺清水 ， 攪拌均勻備用；
3、將制作好的南瓜牛奶糊過濾到鍋中 ， 倒入前面準備好的糯米粉漿 ， 小火不斷攪拌 ， 這時候 ， 鍋中的南瓜牛奶會逐漸由稀薄的狀態變至濃稠 ， 待攪拌到自己喜歡的濃稠度時 ， 關火盛出來 ， 表面再放上一把堅果即可 。
三、香蕉薄餅食材準備：香蕉1根、雞蛋1個、牛奶50克、低筋面粉50克
1、香蕉去皮切小塊 ， 放入碗中 ， 用勺子壓成泥狀；雞蛋敲入碗中打散 ， 再倒入牛奶攪勻 ， 然后加入香蕉泥 ， 混合均勻后放入面粉 ， 繼續攪拌均勻成面糊狀；
2、熱鍋加油 ， 用勺子舀一勺面糊 ， 澆入鍋中形成餅狀 ， 小火煎至表面頻繁冒泡后翻面 ， 再煎2分鐘即可 ， 同樣的方式 ， 可以一次煎多個 ， 也可以分多次煎 。
四、西紅柿圈蛋餅食材準備：西紅柿1個、雞蛋1個、面粉1勺、蔥花1勺、十三香半勺
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