【品《紅樓夢》中的茶文化 如何喝茶才能養生?】在《紅樓夢》中， 有好一處描寫薛、林二位姑娘“又釅釅地喝了幾碗茶 。 ”這里的“釅釅”可能就是濃茶的意思， 而在飯后喝濃茶危害更大 。 廖輝主任說， 因為人體所必需的鐵、維生素等物質通常在日常飲食中攝取， 飽餐后食物還在胃里， 此時喝濃茶， 鞣酸更容易和鐵結合， 阻礙鐵的吸收 。 對于已經患有缺鐵性貧血的人來說， 更應少喝濃茶 。 因此， 建議補充血液所需的原料如蛋白質和礦物質， 較好的補血食物可以選擇動物肝臟、瘦肉、魚肉等， 還有像紅棗、紅豆、桂圓效果也不錯 。

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