【漢中茶館與茶俗】漢中城鄉除了商店每日顧客人來人往 ， 紅火的地方就算茶館了 。 茶館是人們談心議事和會友的好地方 ， 許多生意人以飲茶為名尋信息 ， 談買賣 ， 講價格 ， 拍板成交 。 也有遠地農民進城辦事 ， 坐進茶館歇息片刻 ， 順便倒一碗茶提神解乏 。 至于閑老無事者 ， 更是茶館的常客 。
解放前后 ， 漢中的茶館設備很簡單 ， 僅有桌凳、火爐、水壺和茶具 ， 但店家招徠茶客十分殷勤 ， 語言謙恭 ， 態度和藹 ， 使人賓至如歸之感 。 近幾年有些茶館新設棋類、紙牌、畫報、書刊、收播新聞、音樂節目 ， 或邀請藝人說書 ， 活躍茶客文化生活 。 這類文藝茶館增添了茶客的雅興 ， 是一種嶄新的茶俗 ， 很受歡迎 。
在鄉村 ， 一家一戶也是一個茶館 ， 不僅自己養成喝茶的習慣 ， 還形成“客來先敬茶”的風尚 。 賓客登門 ， 茶水當先 ， 為客沏泡名茶 ， 連茶具也很講究 。 獻茶時雙手捧杯 ， 輕遞輕放 ， 親切招呼 ， 頗有茶禮 。
隨著文化科學知識的普及 ， 群眾對飲茶解渴、消食、清熱、降火、益思等性能有了認識 ， 不飲茶的也飲起來了 。 茶客們又總結出這樣的茶訣：姜茶能治?。惶遣枘芎臀?。 菊茶可明目 ， 燙茶傷五內 。 飯后共消食 ， 酒后茶解醉 。 午茶長精神 ， 晚茶難入睡 。 空腹飲茶心發慌 ， 隔夜剩茶傷脾胃 ， 過量飲茶人黃瘦 ， 淡茶慢飲增年歲 。

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